淺說(shuō)白酒收藏

　　中國有著(zhù)數千年的釀酒史，使得酒文化成為文化的象征。酒品收藏即涵蓋了收藏文化和酒文化。在中國，白酒投資剛起步，但其以收益不淺而成為投資理財的一種渠道。

　　包裝完好是前提

　　白酒收藏門(mén)檻低便于收藏的同時(shí)，也造成了消費者面對諸多品牌無(wú)從選擇、不敢輕易收購的兩難局面。業(yè)內專(zhuān)家表示：“一瓶陳年好酒的價(jià)值如何，首先要看他的外包裝是否完好，尤其是封口，封口完好且氧化程度跟外包裝同步的就算作同類(lèi)里面的精品。”所以收藏好酒的同時(shí)更應該注重酒品的保存。

　　存放得當是關(guān)鍵

　　對于選擇什么酒類(lèi)進(jìn)行投資，專(zhuān)家建議，以業(yè)內的行規，50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無(wú)法長(cháng)期保存。特別是清香型白酒不適合長(cháng)期貯存，容易失去原有的香型特點(diǎn)，甚至出現苦澀味。

　　投資者一定要盡力提升白酒的收藏價(jià)值，而存放得當是關(guān)鍵。只有收藏好，才能讓其價(jià)值堪比黃金白銀，而儲藏也有訣竅。

　　首先，白酒儲存時(shí)，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì )令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放的地點(diǎn)最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫。

　　其次，酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長(cháng)了會(huì )跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長(cháng)時(shí)間了，一言以蔽之，投資收藏高端白酒時(shí)，在注意風(fēng)險的同時(shí)掌握好收藏技巧。唯如此，白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會(huì )愈久愈香醇，價(jià)值也會(huì )越來(lái)越高。 路 瑤