北上廣深港:午餐賬單15元是分水嶺

時(shí)間:2012-02-20 11:07來(lái)源:理財周報 作者: 點(diǎn)擊: 載入中...
  每個(gè)城市,都有那么一塊地方,寫(xiě)字樓聚集,白領(lǐng)聚集。中午的時(shí)候,他們似乎傾巢而出去覓食。盛況超過(guò)學(xué)生時(shí)代的食堂。

  他們或者三五成群,或者孤身一人,經(jīng)常走進(jìn)小飯館或者快餐店。店里人滿(mǎn)為患,語(yǔ)音喧嘩。服務(wù)人員一邊忙著(zhù)翻臺,上菜,一邊計算哪些是要送出去的外賣(mài)。

  西式的,中式的,日式的,看上去很多的選擇,最后總是變成一個(gè)問(wèn)句:“今天吃什么?”

  麥當勞與肯德基是一個(gè)代表。適合趕時(shí)間以及毫無(wú)靈感的時(shí)候。在國內,肯德基與麥當勞宛如雙生花,形影相吊,不分彼此。其實(shí)在國外,麥當勞賣(mài)漢堡,肯德基賣(mài)炸雞,涇渭分明。只是不知從何時(shí)起,午餐的選擇更多變成了麥當勞。也許是那個(gè)中午15元的套餐。

  15應該是一個(gè)平均數。不管你在北京、上海,抑或廣州、深圳。一份午餐,15元是分水嶺。

  以吉野家為代表的日式或者中式快餐價(jià)格多在20元上下浮動(dòng)。吉野家,或者真功夫,這是不是哈姆雷特的沉重選擇?

  其實(shí)我個(gè)人更偏好味千??上肚Ф嘣谏虉?chǎng)內,很少在寫(xiě)字樓的方圓200米范圍類(lèi)。

  不得不說(shuō),麥當勞15元的午餐幫很多人節省了腦細胞。麥當勞也憑借這一招在白領(lǐng)的午餐中間占據了牢固地位,完勝昔日對手肯德基。

  肯德基在本土化的路上越走越遠,勇氣可嘉。

  雖然真功夫的內斗猶如一出現實(shí)版電視劇,前去就餐的人還是更關(guān)注新推菜品是否符合自己口味。不知道為何,連鎖的中式快餐里總有一種濃烈的工廠(chǎng)化味道,標準而嚴謹。

  相比較而言,那些還沒(méi)有形成連鎖之勢,只是在CBD附近開(kāi)一家小店賣(mài)的盒飯、快餐更有人間煙火氣。只是一些調料,比如說(shuō)油的來(lái)源總是顯得很可疑。

  尤其在廣州、深圳,湘菜館泛濫成災。湘味的快餐店也遍布城市的各個(gè)角落。湘菜的重要特征,油鹽重更是表現得淋漓盡致。似乎沒(méi)有不健康,似乎也沒(méi)有多健康。

  以前上學(xué)的時(shí)候總是以為食堂將會(huì )隨著(zhù)學(xué)生時(shí)代一起結束。結果,原來(lái)食堂將是貫穿很多人多年的一個(gè)地方。食堂的味道總是相似的。大鐵鍋里炒出來(lái)的青菜或者肉不管隔了萬(wàn)水千山,在北京和在廣州都能散發(fā)出相似氣息,如同不能隔斷的血脈。

  自己帶飯的人總是會(huì )引起一陣欣羨。尤其是當這個(gè)飯里葷素均勻,有糖醋排骨,有清蒸魚(yú),還有蒜蓉炒菠菜的時(shí)候。微波爐“叮”的一聲,家里廚房那樸素的味道似乎迎面而來(lái)。

  有時(shí)候也會(huì )出去聚餐。但是終究有一天,你會(huì )對辦公室周?chē)徽撌强觳偷赀€是飯店都了若指掌,不用菜單也能快速點(diǎn)菜,業(yè)務(wù)熟練程度讓上菜的服務(wù)員都甘拜下風(fēng)自嘆弗如。那么,這一天,你的午餐也就到了云淡風(fēng)輕,甚至是窮途末路的時(shí)候。

  舌尖的味蕾已經(jīng)麻痹,甚少再為哪一家的色香味而歡欣鼓舞。 (責任編輯:鑫報)
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