美國聯(lián)邦政府有關(guān)法律規定人類(lèi)消費食品和奶牛飼料中的黃曲霉毒含量不能超過(guò)15μg/kg，牛奶中的含量不能超過(guò)0.5μg/kg。而歐盟國家規定更加嚴格，原奶、熱處理奶及加工奶產(chǎn)品中M1限量為0.05μg/kg，嬰兒食品中M1限量為0.025μg/kg。據了解，我國政府對各種食物中黃曲霉毒素的最高允許量與美國相同。
 

　　乳企需反思
 

　　針對蒙牛乳業(yè)爆出黃曲霉毒素致癌物質(zhì)超標一事，作為蒙牛乳業(yè)單一最大股東的中糧集團董事長(cháng)寧高寧回應稱(chēng)，“雖然量很小，也沒(méi)有造成傷害，但飼料發(fā)霉蒙牛確實(shí)是有責任。小事情也會(huì )蔓延，觸動(dòng)公眾神經(jīng)，公司需要反思這個(gè)事情。中糧會(huì )非常非常小心地處理這件事情。”寧高寧表示，食品安全問(wèn)題涉及到公眾的切實(shí)利益，中糧與蒙牛需要做的就是把產(chǎn)品做好，把道理解釋好，把事情解決好。
 

　　作為國內知名乳品企業(yè)，蒙牛一直是消費者認可的品牌，但是，面對食品安全問(wèn)題卻陷入“知錯就改，改了再犯”的惡性循環(huán)怪圈。
 

　　有業(yè)界人士擔憂(yōu)：此次蒙牛純牛奶“致癌物超標”事件，可能令消費者在“三聚氰胺”之后好不容易重建的一點(diǎn)信心再次受到打擊。(本報記者郭釔杉)