在牧場(chǎng)的一角，一處約兩米深的坑中躺著(zhù)三頭死牛，坑外也存放著(zhù)三頭死牛。當地村民介紹，這些牛都已經(jīng)死了好幾天了，正等著(zhù)集中掩埋。按照國家標準，死牛必須用石灰進(jìn)行深埋，有條件的地方逐步建設特定處理場(chǎng)所。對此，鄧九強也向時(shí)代周報記者坦承：“我不否認都做到了深埋。我也不好說(shuō)我們的員工百分之百做到位，但是我們有這個(gè)要求，起碼我想把它做好。”
 

     面對記者提出的環(huán)境污染問(wèn)題的種種質(zhì)疑，鄧九強對時(shí)代周報記者說(shuō)：“味道是村民的味道大還是牧場(chǎng)的味道大，是他們的蒼蠅多還是我們的蒼蠅多？牧場(chǎng)有多大味道，你可以去肥東牧場(chǎng)看一看，夏天是不是蒼蠅亂飛？”
 

     “美國駐上海、廣州領(lǐng)事館的領(lǐng)事和參贊都來(lái)過(guò)好幾次，夸贊我們說(shuō)，像現代牧業(yè)這樣水平的牧場(chǎng)在美國都找不到。你可以去黑龍江的雙城，或者河北的唐山，看看傳統的養牛到底是什么樣的。”鄧九強說(shuō)。
 

     他認為，在環(huán)境問(wèn)題上，不可能做到無(wú)懈可擊。但是，在過(guò)去傳統養牛模式的基礎上，無(wú)論是食品安全，還是環(huán)境保護，現代牧業(yè)都作出了非常大的改善，不亞于國外牧場(chǎng)。
 

     “如果很多村民都這么說(shuō)，我們就搬家。我們的牧場(chǎng)環(huán)境是有監測的。”鄧九強如此說(shuō)。但現代牧業(yè)在全國各處的牧場(chǎng)環(huán)境污染問(wèn)題，屢屢被媒體曝光。政府多年的搬遷計劃也一直未實(shí)現。
 

中國適合“萬(wàn)頭牧場(chǎng)”嗎？
 

     三聚氰胺之后，各奶業(yè)巨頭紛紛加入萬(wàn)頭牧場(chǎng)的建設行列，悄然之間，“萬(wàn)頭牧場(chǎng)”的陣容愈發(fā)強大?，F代牧業(yè)成為了其中典型代表。
 

     截至目前，現代牧業(yè)已建成運營(yíng)的萬(wàn)頭牧場(chǎng)16個(gè)，在建牧場(chǎng)4個(gè)，擬建牧場(chǎng)10個(gè)。2015年前，現代牧業(yè)將完成30個(gè)萬(wàn)頭規模牧場(chǎng)的規模與經(jīng)營(yíng)，奶牛存欄超過(guò)26萬(wàn)頭，日產(chǎn)高品質(zhì)牛奶3000噸以上，成為中國最大的乳牛畜牧公司和最大的原料奶生產(chǎn)商。
 

     與現代牧業(yè)[1.68 -2.89%]發(fā)展相伴隨的，是背后飽受爭議的擴張速度與規模。“中國有幾萬(wàn)個(gè)牧場(chǎng)，現代牧業(yè)才建30個(gè)，不快，非常慢。要說(shuō)我們快，不如光電發(fā)展快。”鄧九強認為，奶源集約化應該更快一些。

     事實(shí)上，大多數專(zhuān)家并不反對規?；a(chǎn)。分散的奶農、小規模牧場(chǎng)的飼養方式，導致交叉感染比較多。而規?；?、集約化的生產(chǎn)對安全問(wèn)題更可控，或較好地解決食品安全問(wèn)題，這也是從三聚氰胺事件中吸取的經(jīng)驗與教訓。集約化、規?；a(chǎn)，才能解決好中國乳業(yè)的問(wèn)題。
 

     但規模到底應該多大，卻是個(gè)值得商榷的問(wèn)題。萬(wàn)頭牧場(chǎng)究竟是不是牧業(yè)發(fā)展的合適之道，還是一場(chǎng)作秀？
 

     鄧九強告訴時(shí)代周報記者，他在美國參觀(guān)了很多萬(wàn)頭牧場(chǎng)，說(shuō)美國沒(méi)有萬(wàn)頭牧場(chǎng)的人都是不了解情況的。但西部乳業(yè)秘書(shū)長(cháng)魏榮祿認為，中國不適合搞萬(wàn)頭牧場(chǎng)，太超前，在污染、防疫、疾病等方面很難做到有效控制。
 

     值得注意的是，這里的牧場(chǎng)，并看不到想象中的綠油油的草地，也看不到奶牛悠閑地甩著(zhù)尾巴在草原上自由行走?，F代牧業(yè)總裁辦公室的王惠告訴記者，奶牛每天從棚舍到擠奶廳、待擠的過(guò)程就是活動(dòng)時(shí)間，其他時(shí)間只能待在牛舍里。 (責任編輯：鑫報)