“今晚12點(diǎn)前一定裝車(chē)，我親自去盯著(zhù)。”放下電話(huà)，34歲的鄭國和長(cháng)舒一口氣。鄭國和是鹽池縣九道農業(yè)科技有限公司的負責人。近期客戶(hù)對鹽池灘羊肉的訂購量暴增，白天每隔一會(huì )兒，鄭國和就會(huì )接到一通催貨的電話(huà)。
寧夏鹽池縣寧鑫生態(tài)牧場(chǎng)員工在給灘羊添加草料（1月12日攝）。新華社記者馮開(kāi)華攝
鹽池縣位于寧夏東部，日照充足、水質(zhì)獨特、飼草豐富等自然條件十分適合灘羊生長(cháng)，有“中國灘羊之鄉”的美譽(yù)。近些年，鹽池灘羊逐漸在全國市場(chǎng)打出了品牌，當地灘羊肉常常供不應求。
寧夏鹽池縣寧鑫生態(tài)牧場(chǎng)養殖的灘羊在跑道上“跑步”（1月12日攝，無(wú)人機照片）。新華社記者馮開(kāi)華攝
這兩年生意做大了，鄭國和革新經(jīng)營(yíng)模式的緊迫感越來(lái)越強：在養殖端，他將工業(yè)管理思維引入農業(yè)，在飼草調配、防疫、繁育等各環(huán)節分別安排專(zhuān)人管理，通過(guò)打造“養殖流水線(xiàn)”降成本、控品質(zhì)；在銷(xiāo)售端，他在鹽池灘羊區域公用品牌之下打造企業(yè)自有品牌，并與大型家電物聯(lián)網(wǎng)購物平臺合作，進(jìn)行網(wǎng)上食材直供。在鄭國和的大力革新下，公司迅速發(fā)展。
在寧夏鹽池縣寧鑫生態(tài)牧場(chǎng)，工作人員驅趕灘羊在跑道上“跑步”（1月12日攝）。新華社記者馮開(kāi)華攝
這家公司的變化是鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。記者從鹽池縣農業(yè)農村局獲悉，標準化、規?；?、品牌化是當地灘羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，如今鹽池縣已制定涵蓋灘羊肉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等各環(huán)節的標準體系，灘羊規?；B殖比例達70%，鹽池灘羊品牌價(jià)值達98.25億元，把地方特產(chǎn)真正做成了大產(chǎn)業(yè)。
在寧夏鹽池灘羊集團的高標準屠宰加工廠(chǎng)內，工人在精細分割灘羊肉（2020年11月2日攝）。新華社記者馮開(kāi)華攝
寧夏地處西北內陸，當地依托獨特的自然資源稟賦發(fā)展起葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、灘羊、冷涼蔬菜等特色產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)寧夏黨委、政府明確提出支持上述“六特”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這些產(chǎn)業(yè)紛紛駛上加速升級的快車(chē)道。
中衛市中寧縣是寧夏枸杞核心產(chǎn)區，被稱(chēng)為“中國枸杞之鄉”。很長(cháng)一段時(shí)間里，大部分中寧枸杞只能以干果形式出售。“枸杞干果是最初級的農產(chǎn)品，好枸杞也賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)。”中寧枸杞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)孫發(fā)寧說(shuō)。
工人在寧夏一家枸杞加工企業(yè)的鎖鮮枸杞生產(chǎn)線(xiàn)上清洗、揀選枸杞鮮果（2020年6月22日攝）。新華社記者馮開(kāi)華攝
早康枸杞股份有限公司是中寧縣枸杞加工銷(xiāo)售龍頭企業(yè)之一，以前公司95%以上的枸杞都被制作成干果出售，利潤微薄。這幾年，早康公司將枸杞鮮果加工成枸杞原漿銷(xiāo)售，產(chǎn)品附加值大幅提升。
中寧縣委常委、常務(wù)副縣長(cháng)彭小沛說(shuō)，如今中寧縣著(zhù)重引導產(chǎn)業(yè)向精深加工方向發(fā)展，已鼓勵企業(yè)開(kāi)發(fā)出枸杞原漿、枸杞糖肽等10大類(lèi)100余種精深加工產(chǎn)品，枸杞加工轉化率達35%，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)成功迭代升級，目前產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達130億元。
采摘工在寧夏中寧縣一家枸杞莊園采摘枸杞（2020年6月30日攝）。新華社記者馮開(kāi)華攝
把農產(chǎn)品增值收益留在農村、留給農民，是鄉村產(chǎn)業(yè)振興的應有之義。寧夏發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)時(shí)，重點(diǎn)完善聯(lián)農帶農機制，通過(guò)推行“龍頭企業(yè)+合作社+農戶(hù)”等發(fā)展模式，讓農民共享發(fā)展成果。
中寧縣太陽(yáng)梁鄉的隆原裕民枸杞專(zhuān)業(yè)合作社種植枸杞1400多畝，枸杞成熟后由當地大型枸杞加工企業(yè)托底收購，每年合作社帶動(dòng)當地農民務(wù)工近4.2萬(wàn)人次。“枸杞地里的活老人、婦女都能干，每人每天掙100多元不成問(wèn)題。”合作社理事長(cháng)靳川孝說(shuō)。
寧夏農業(yè)農村廳廳長(cháng)滑志敏說(shuō)，下一步，寧夏將繼續著(zhù)力在“土特產(chǎn)”這3個(gè)字上下功夫，促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，擦亮“葡萄酒之都”“枸杞之鄉”“高端奶之鄉”“灘羊之鄉”等名片，持續鞏固提升農業(yè)發(fā)展的好勢頭。新華社記者李鈞德、靳赫
(責任編輯：張云文)
