本報北京5月20日電 （記者杜海濤）記者從中國烹飪協(xié)會(huì )獲悉：今年1至4月，全國餐飲收入13925億元，同比增長(cháng)9.3%；限額以上單位餐飲收入2921億元，同比增長(cháng)7.1%。4月份，全國餐飲收入3281億元，同比增長(cháng)8.5%；限額以上單位餐飲收入691億元，同比增長(cháng)4.8%。前4月，全國餐飲收入占到社會(huì )消費品零售總額的10.8%。餐飲市場(chǎng)規模持續擴大，成為國內消費市場(chǎng)的重要力量。
中國烹飪協(xié)會(huì )預計全年餐飲業(yè)將處于合理發(fā)展區間內，保持穩定發(fā)展態(tài)勢，繼續發(fā)揮促進(jìn)經(jīng)濟穩定健康發(fā)展的重要作用。另外，在互聯(lián)網(wǎng)、物流冷鏈技術(shù)的推動(dòng)下，餐飲企業(yè)通過(guò)餐飲門(mén)店銷(xiāo)售+零售，線(xiàn)上線(xiàn)下結合，為企業(yè)帶來(lái)新的增長(cháng)點(diǎn)。
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