新華社巴黎電 蛋白質(zhì)要保持正常的生物機能，其表面由水分子形成的水化膜十分重要。法國國家科研中心日前發(fā)表公報說(shuō)，一個(gè)國際研究小組證實(shí)，一種聚合物納米膜擁有和水化膜類(lèi)似的特性，能夠維持蛋白質(zhì)活性。
?。玻埃保澳?，英國布里斯托爾大學(xué)研究人員亞當·佩里曼與同事成功制造出一種肌紅蛋白聚合物納米膜，實(shí)驗中讓蛋白質(zhì)在完全沒(méi)有水分的條件下保持了活性。然而，這種納米膜能夠替代水化膜使蛋白質(zhì)正常存活的機制一直不明確，甚至有人認為實(shí)驗中蛋白質(zhì)“脫水存活”僅是例外情況。
為證實(shí)這種納米膜的作用，佩里曼與法國、德國和澳大利亞研究人員組成國際研究團隊，進(jìn)一步研究這種納米膜的特性。他們利用中子散射技術(shù)，研究了納米膜中肌紅蛋白的微觀(guān)運動(dòng)情況。結果發(fā)現，包圍在肌紅蛋白表面的聚合物在蛋白質(zhì)的運動(dòng)過(guò)程中起到了像水分子一樣的潤滑劑作用，使其在缺水的條件下得以保持正常的生物機能。
研究人員認為，確認這種納米膜的作用將為工業(yè)、藥理學(xué)和醫學(xué)等領(lǐng)域開(kāi)啟新的研究方向。相關(guān)研究報告已發(fā)表在《美國化學(xué)學(xué)會(huì )雜志》網(wǎng)絡(luò )版上。
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