新華網(wǎng)西寧3月2日電（張龍）記者從青海省衛生健康委員會(huì )發(fā)布的通告了解到，由青海民族大學(xué)與中國科學(xué)院西北高原生物研究所、青海省食品工業(yè)協(xié)會(huì )共同制定完成的《蕨麻(干制品)食品安全地方標準》正式發(fā)布，自2021年4月30日起正式實(shí)施。
據介紹，《蕨麻(干制品)食品安全地方標準》的正式發(fā)布解決了蕨麻作為食品進(jìn)行加工生產(chǎn)的瓶頸問(wèn)題。青海民族大學(xué)生態(tài)環(huán)境與資源學(xué)院院長(cháng)李軍喬說(shuō)，“該標準的發(fā)布標志著(zhù)在青海省內蕨麻可作為食品進(jìn)行加工、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，為蕨麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了政策基礎，推進(jìn)了蕨麻食品產(chǎn)業(yè)的標準化和規范化生產(chǎn)，對助推蕨麻后續產(chǎn)業(yè)鏈的形成及青海產(chǎn)業(yè)結構的調整具有重要意義。”
蕨麻亦稱(chēng)人參果，具有較高的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值。據了解，經(jīng)過(guò)多年的栽培，蕨麻已在青海、甘肅、西藏等地廣泛種植，種植面積4萬(wàn)畝，其中，青海省內的種植面積3萬(wàn)余畝。“經(jīng)過(guò)測算，一畝蕨麻產(chǎn)值達到3萬(wàn)元，純收益1.5萬(wàn)元。蕨麻人工種植成功之后，作為農作物大面積種植，將有效增加當地群眾的收入。”李軍喬說(shuō)。（完）
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