甘肅省天水市張家川回族自治縣立地條件差，曾是國家級扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣。自二十世紀八九十年代開(kāi)始，當地群眾便走出大山，到全國各地開(kāi)辦餐館謀生。
經(jīng)過(guò)30多年奮斗，張家川人在全國100多座城市創(chuàng )辦了1.89萬(wàn)家以牛肉面為主的餐飲店，相關(guān)從業(yè)人員超過(guò)10萬(wàn)人，年創(chuàng )收36億元，年產(chǎn)值達120億元。餐飲服務(wù)業(yè)對張家川縣農民年人均純收入的貢獻率達到60%，餐飲產(chǎn)業(yè)已成為當地群眾脫貧的“制勝法寶”和鄉村振興的主導產(chǎn)業(yè)。
記者：馬維坤、郎兵兵、王紫軒、趙偉宏
(責任編輯：張云文)
