不到半分鐘，一個(gè)普通的白面團經(jīng)過(guò)揉、搓、遛、扯、抻后，就拉成了粗細寬窄形狀各異的面條……6月15日下午，來(lái)自全省貧困地區的100名學(xué)員，參加了“甘肅省2020年蘭州牛肉拉面職業(yè)技能扶貧培訓班”開(kāi)班儀式。

　　

　　近年來(lái)，甘肅省商務(wù)廳將“拉面經(jīng)濟”作為全省脫貧攻堅的重要舉措和有力抓手，啟動(dòng)“千店萬(wàn)人”牛肉拉面扶貧計劃，按照“政府推動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、協(xié)會(huì )統籌、連鎖建店”的原則，鼓勵企業(yè)及個(gè)人，在省外境外開(kāi)設更多的牛肉拉面店，吸納全省貧困地區富余勞動(dòng)力就業(yè)。2018年至今，我省大型蘭州牛肉拉面企業(yè)分別在北京、天津、上海、廣東、福建等15個(gè)省份開(kāi)設蘭州牛肉拉面店1289家，吸納近萬(wàn)名我省貧困地區人員就業(yè)。2019年，甘肅省商務(wù)廳組織全省500余名貧困地區人員分別在蘭州、北京參加蘭州牛肉拉面培訓班，并帶動(dòng)1.3萬(wàn)人參加蘭州牛肉拉面技能培訓，90%以上實(shí)現了就業(yè)。省外人均月工資達4000元以上，基本實(shí)現一人培訓就業(yè)，全家當年脫貧的目標。

　　

　　此次培訓由甘肅省商務(wù)廳與甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學(xué)校認真籌備組織，在甘肅省人社廳和蘭州市商務(wù)局及行業(yè)協(xié)會(huì )的大力支持下，從課程設置、師資配備和教材選擇等方面進(jìn)行了周密安排，進(jìn)一步提高培訓質(zhì)量。（新甘肅·甘肅日報）