大西北網(wǎng)訊  6月7日，市市場(chǎng)監督管理局綜合行政執法隊檢查主城區部分餐飲企業(yè)，排查安全隱患，確保群眾飲食安全。針對當天檢查中發(fā)現的問(wèn)題，執法人員逐一指出，并要求各店積極整改、落實(shí)到位。

 

　　當日上午，記者隨同檢查組人員首先來(lái)到光輝市場(chǎng)附近的飯館，檢查人員先后查看了店內的食品安全信息公示欄、后堂操作間和包廂。在后堂，執法人員發(fā)現該店的食品添加劑專(zhuān)柜沒(méi)有做到專(zhuān)人管理、專(zhuān)柜儲存。同時(shí)，食材冷藏、冷凍柜沒(méi)有按期校驗，致使實(shí)測溫度高于冰箱上的顯示溫度。隨后，檢查組來(lái)到附近一家牛排自助餐廳。在這家店內，后堂布局較為狹小。“給顧客提供的取菜夾太少，應該是一道菜一個(gè)夾子，以免污染。”執法人員表示。在自助取餐冷藏柜前，執法人員實(shí)測后發(fā)現溫度較高，后發(fā)現冷藏柜根本沒(méi)通電。針對當天檢查中發(fā)現的諸多問(wèn)題，執法人員給商家一一指出，并要求各店積極整改、落實(shí)到位。

 

　　蘭州日報社全媒體記者杜志超