蘭州牛肉拉面將加強市場(chǎng)監管，推進(jìn)誠信建設，實(shí)行“紅黑榜”制度。2月14日，記者從蘭州市商務(wù)局獲悉，蘭州將推動(dòng)蘭州牛肉拉面品牌企業(yè)在省外加快發(fā)展。實(shí)施“百店千人”計劃，3年開(kāi)店100家，解決1000人就業(yè)，探索政府推動(dòng)、政策支持、企業(yè)主導、市場(chǎng)發(fā)展、行業(yè)扶貧的走出去新模式。

 

    將實(shí)施“百店千人”計劃

 

    據介紹，蘭州市將發(fā)揮協(xié)會(huì )對蘭州牛肉拉面行業(yè)的自律和服務(wù)作用，積極開(kāi)展標準制定、商標授權管理和維權等工作，積極推進(jìn)示范點(diǎn)、配送中心和結算中心建設，提升行業(yè)發(fā)展水平。按照產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)規范、食品衛生、安全生產(chǎn)的要求，在全行業(yè)開(kāi)展評定等級工作，樹(shù)立行業(yè)榜樣。搭建交流學(xué)習的平臺，共同探索新模式，引領(lǐng)企業(yè)創(chuàng )新發(fā)展。

 

    強化行業(yè)自律，約束不文明行為，營(yíng)造良好的營(yíng)商環(huán)境。

 

    加快推動(dòng)蘭州牛肉拉面走出去，更多地解決農村人口特別是貧困人員的就業(yè)，增加農民收入。推動(dòng)蘭州牛肉拉面品牌企業(yè)在省外加快發(fā)展。實(shí)施“百店千人”計劃，3年開(kāi)店100家，解決1000人就業(yè)，探索政府推動(dòng)、政策支持、企業(yè)主導、市場(chǎng)發(fā)展、行業(yè)扶貧的走出去新模式。鼓勵和支持蘭州牛肉拉面加快在廣州、北京等大中城市的開(kāi)店步伐，3年內新增店面200家以上，增加2000人就業(yè)，支持品牌企業(yè)與省內牛肉、面粉、辣椒、花椒等原輔材料供應企業(yè)建立長(cháng)期穩定的合作關(guān)系，增加種養殖農業(yè)合作社和農戶(hù)的收入。

 

    實(shí)行牛肉面“紅黑榜”制度

 

    據市商務(wù)局相關(guān)負責人介紹，我市將推進(jìn)誠信建設，實(shí)行“紅黑榜”制度。對達不到質(zhì)量標準、經(jīng)營(yíng)標準、服務(wù)標準要求的，不得授權使用“蘭州牛肉拉面”商標；對違反相關(guān)規定和因為不符合質(zhì)量標準、經(jīng)營(yíng)標準、服務(wù)標準被投訴的企業(yè)，每季度向社會(huì )公布；對因違反食品、質(zhì)量等相關(guān)法規被依法取締的，企業(yè)負責人2年內不得重新注冊成立同類(lèi)企業(yè)。

 

    同時(shí)，對牛肉面企業(yè)將嚴格準入監管，形成退出機制，維護良好的市場(chǎng)秩序。申請設立的企業(yè)嚴格按照規定審核，無(wú)證照企業(yè)堅決依法取締。對原輔材料的采購、加工、店堂衛生等環(huán)節實(shí)施嚴厲的檢查制度，違反相關(guān)規定的依法依規嚴肅處理。加強對商標使用的管理，實(shí)行舉報獎勵制度，違反規定的，一經(jīng)發(fā)現立即取消。