“燒水加壺蓋飲后致癌”屬危言聳聽(tīng)

　　大西北網(wǎng)1月27日訊   微信圈傳言，“燒水”不揭壺蓋水中余氯會(huì )在人體內產(chǎn)生四氯化碳致癌。這是真的嗎？蘭州晨報記者就此向蘭州市疾控中心求證，該中心公共衛生科主任余加琳辟謠——

　　近日，在微信朋友圈里，一位自稱(chēng)是“營(yíng)養師”的帖主宣稱(chēng)，自來(lái)水里含氯，在家燒開(kāi)水時(shí)要先把壺蓋揭開(kāi)放1分鐘，開(kāi)蓋加熱到40°-50°后再蓋蓋兒，迅速燒開(kāi)；燒開(kāi)后再揭蓋敞開(kāi)1分鐘，除去余氯。否則水里的余氯會(huì )在體內產(chǎn)生四氯化碳，而四氯化碳會(huì )抑制肝臟和腎臟的細胞生成，會(huì )導致癌癥的發(fā)生。對于這一帖子，不少網(wǎng)友吃驚地說(shuō)：“這還得了，自來(lái)水以后還能不能喝了？”該網(wǎng)帖的說(shuō)法到底靠譜嗎？是不是真的？1月26日，蘭州晨報記者向蘭州市疾控中心公共衛生科主任余加琳求證時(shí)，余加琳直言這種說(shuō)法是危言聳聽(tīng)！

　　對于這則微信所表達的結論，余加琳說(shuō)，只有四氯化碳超標的自來(lái)水才會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害，符合國家標準要求的自來(lái)水對人體是無(wú)害的。蘭州市疾控中心公共衛生科每天對蘭州市自來(lái)水進(jìn)行檢測，檢測結果是：自來(lái)水里的確含有四氯化碳，但其含量均符合國家飲用水衛生標準要求，沒(méi)有超標，蘭州市自來(lái)水大可放心飲用。燒開(kāi)水時(shí)，揭開(kāi)壺蓋的確能揮發(fā)一些四氯化碳，減小四氯化碳含量，但實(shí)際上無(wú)論壺蓋揭與不揭，自來(lái)水中的四氯化碳含量均符合國家標準要求，對人體健康無(wú)害。

　　因此，不揭壺蓋燒水，水中四氯化碳會(huì )抑制肝臟和腎臟的細胞生成，甚而導致癌癥的說(shuō)法是危言聳聽(tīng)。