大西北網(wǎng)訊 （通訊員 苗建國） 為保障元宵節節日市場(chǎng)食品消費安全，永登縣市場(chǎng)監管局從2022年2月11日起，全力開(kāi)展元宵節期間食品安全整治行動(dòng)，從農貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市到百姓餐桌，實(shí)行全鏈條、全過(guò)程監督檢查。
一是強化疫情防控督導檢查。把冷鏈食品、疫情防控情況作為必查項目進(jìn)行督查，嚴格落實(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境通風(fēng)、消殺；從業(yè)人員建立健康檔案、全程戴口罩、疫苗應接盡接、定期核酸檢測；進(jìn)店消費顧客測體溫、掃描“二碼”（健康碼、小蘭幫辦場(chǎng)所碼）、戴口罩、一米線(xiàn)、人流密度調控等各項防控措施。
二是開(kāi)展節令食品專(zhuān)項檢查。有針對性地開(kāi)展以元宵、湯圓、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、現制現售、果蔬汁飲料和熟肉鹵制品等為重點(diǎn)的節令性食品監督檢查，嚴格檢查進(jìn)貨渠道、索證索票、人員健康體檢證明、食品貯存等情況。
三是突出餐飲單位監督檢查。檢查重點(diǎn)圍繞節日期間餐飲服務(wù)行業(yè)消費特點(diǎn)。以食品采購、貯存、餐飲具清洗消毒、食品規范制作加工、人員健康體檢、電子追溯平臺正常使用、“公筷公勺”、“健康分餐”、“文明餐桌”、“光盤(pán)行動(dòng)”等為重點(diǎn)環(huán)節，開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患全面排查。
四是加強重點(diǎn)食品監督抽檢。對餐飲服務(wù)單位的食品及餐飲具進(jìn)行監督檢測，包括骨碟，料碗，口杯，筷子等餐飲具的表面潔凈度；生菜、油麥菜、西紅柿等蔬菜的農藥殘留；火鍋底料的罌粟殼等。
截止目前，永登縣市場(chǎng)監管局共檢查農貿市場(chǎng)1個(gè)、大中型商場(chǎng)超市14家次、餐飲店75家次、農村食品銷(xiāo)售店200余家次。下一步永登縣市場(chǎng)監管局將持續加大監管力度，依法嚴肅查處各類(lèi)食品安全違法行為，全力保障全縣人民飲食安全。
(責任編輯：張云文)
