為了讓員工了解和學(xué)習健康美食烹飪和制作方法，提高員工的烹飪水平和技巧，讓大家吃的健康又營(yíng)養，負責蘭州石化后勤服務(wù)的三聯(lián)公司于9月4日下午在石化第三餐廳舉辦了員工健康美食廚藝講座，三聯(lián)公司各單位近60余人聆聽(tīng)了講座。
此次健康美食廚藝講座食品公司選派高級廚師及高級面點(diǎn)師進(jìn)行講解，廚師們分別以家常菜肴和面點(diǎn)手撕餅為例，從刀工、食材選擇、營(yíng)養搭配、加工、食物烹飪各個(gè)環(huán)節及面點(diǎn)加工過(guò)程中應注意的事項等方面對學(xué)員進(jìn)行詳細講解，共講解菜品7種，面點(diǎn)2種，養生湯1種。培訓學(xué)習和互動(dòng)交流，員工們不僅掌握了家常菜肴及面點(diǎn)鍋貼、手撕餅的制作方法，而且增進(jìn)了員工之間的溝通交流，提高了員工制作健康營(yíng)養飲食的水平，整個(gè)講座氣氛活躍、現場(chǎng)掌聲、稱(chēng)贊聲不斷。（王建偉 李顏彥）
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