大西北網(wǎng)訊 日前，臨夏路街道橋門(mén)社區餐飲服務(wù)禮儀培訓班正式開(kāi)課，來(lái)自轄區餐飲單位的60余名一線(xiàn)員工免費參加了充電培訓。本次培訓以餐飲從業(yè)人員職業(yè)道德、服務(wù)禮儀、接待知識等專(zhuān)業(yè)知識為主要內容，采取集中授課、現場(chǎng)實(shí)際操作和經(jīng)驗交流相結合的方式進(jìn)行。

    本次培訓專(zhuān)門(mén)聘請了我市就業(yè)培訓方面資深老師授課，培訓內容包括酒店環(huán)境、包廂企業(yè)文化、服務(wù)禮儀；酒店衛生、食品安全、餐廳擺臺及服務(wù)菜品的搭配、提升及實(shí)際操作等。培訓老師針對學(xué)員的特性，根據自己多年從事餐飲服務(wù)的經(jīng)驗，用通俗易懂的現場(chǎng)講解和播放操作規范的服務(wù)技巧小短片理論聯(lián)系實(shí)際，引導廣大餐企人員掌握最新禮儀服務(wù)知識和服務(wù)技能，學(xué)員們普遍認為禮儀服務(wù)技能知識和實(shí)用性較強。通過(guò)此次培訓，將進(jìn)一步提升轄區飯店、餐企的服務(wù)意識、質(zhì)量意識、品牌意識，提高轄區餐飲業(yè)的專(zhuān)業(yè)化管理水平和從業(yè)人員的服務(wù)技能及綜合素質(zhì)，使轄區餐飲服務(wù)質(zhì)量和就業(yè)服務(wù)人員整體水平得到顯著(zhù)提高。