大西北網(wǎng)訊 5月13日9時(shí)許，雁灘金雁壹品酒店大廳內.一位老師正在臺上講課。老師專(zhuān)業(yè)知識豐富，表達方式輕松幽默。她講課時(shí)一會(huì )用手指著(zhù)銀幕，一會(huì )在臺上做出標準服務(wù)示范動(dòng)作。而臺下的幾十名年輕女“學(xué)生”，則一邊認真聽(tīng)講，一邊在本子上記錄。這是5月13日，沙洼河社區協(xié)助雁南街道保障所.免費舉辦服務(wù)員培訓班的情景。

　　講課簡(jiǎn)短休息時(shí)間，不少“學(xué)生”又走到老師身邊問(wèn)這問(wèn)那，而老師一邊喝水.也一邊微笑著(zhù)回答學(xué)生們提出的問(wèn)題。一位眉目清秀的女“學(xué)生”告訴記者，她是轄區一家酒店的服務(wù)員，盡管上崗前單位作了培訓，但由于時(shí)間較短學(xué)習不系統。如今自己從事服務(wù)員工作快有半年時(shí)間了，但越干越覺(jué)得專(zhuān)業(yè)知識的缺乏，常常遇到一些事情不知道怎么處理。

　　而她的“師傅”們也都是些“土八路”，每次她請教問(wèn)題，“師傅”們只能從實(shí)踐經(jīng)驗上給她講一些，根本無(wú)法滿(mǎn)足她對業(yè)務(wù)知識的需求。今天聽(tīng)了老師的講課，好比久旱逢干露讓她聽(tīng)得十分過(guò)癮。原來(lái)做一名服務(wù)員還有這么多的學(xué)問(wèn)，不僅要做好對客人的基本服務(wù)，還需要具備豐富的綜合知識，并且還需懂得一些心理學(xué)。這樣服務(wù)員無(wú)論遇到什么地方的人.和任何職業(yè)的客人都能應付自如。聽(tīng)了老師的課讓她頓開(kāi)茅塞，也讓她對今后勝任工作有了更大信心。

　　負責講課的老師向記者介紹，服務(wù)工作是一項要求綜合性知識很高的職業(yè)。而在平時(shí)人們心目中，服務(wù)員只要年輕漂亮就行了，這實(shí)際上是一個(gè)不正確的觀(guān)點(diǎn)?？陀^(guān)講，如今從事這個(gè)行業(yè)的許多年輕人沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓。由于用工荒原因，不少用工單位找來(lái)人員就匆匆上崗，而專(zhuān)業(yè)知識的缺乏會(huì )讓這些人服務(wù)不到位，久而久之就會(huì )影響窗口單位的形象，會(huì )使硬件設施很好的企業(yè)喪失競爭力。 相反，如果服務(wù)員綜合素質(zhì)高，她會(huì )使硬件設施弱的企業(yè)“加分”。“我的這個(gè)觀(guān)點(diǎn)，可能人們都會(huì )認同，因為大家都有親身體會(huì )。”所以，提高服務(wù)員的綜合素質(zhì)對服務(wù)單位來(lái)說(shuō)，是關(guān)乎企業(yè)生存發(fā)展的大事情。講課老師說(shuō)道。

　　沙洼河社區書(shū)記兼主任董欣向記者介紹，經(jīng)常聽(tīng)到轄區服務(wù)單位“訴苦”，不是招工難就是服務(wù)員素質(zhì)低。于是她們萌發(fā)了協(xié)助轄區單位培訓服務(wù)員的想法，并得到雁南街道保障所的大力支持。她們專(zhuān)門(mén)邀請專(zhuān)業(yè)老師，對本轄區隴南大酒店和金雁壹品兩家餐飲單位的服務(wù)員，進(jìn)行免費業(yè)務(wù)培訓。當天參加培訓的服務(wù)員共有70余人，培訓內容從基礎的“迎賓,服務(wù),斟酒.站姿.位置，點(diǎn)餐技巧等基本技能進(jìn)行了系統的講解。

　　培訓班課上專(zhuān)業(yè)老師和“學(xué)員們”互動(dòng)熱烈，現場(chǎng)學(xué)習氣氛非常濃厚。參加培訓的服務(wù)員都認為，這樣的正規訓練對她們來(lái)說(shuō)非常必要，平時(shí)她們工作都是自己摸索。而對這次培訓活動(dòng)，轄區餐飲單位也非常重視，他們在各方面都給予了積極配合。同時(shí)，他們還希望社區今后能多舉辦類(lèi)似的業(yè)務(wù)培訓班。董欣講，這次業(yè)務(wù)培訓班將持續幾天，從開(kāi)班當天效果看確實(shí)不錯。她們將總結經(jīng)驗，為轄區企業(yè)和單位提供更多這樣的服務(wù)形式。