金秋十月，又到豐收季節。省內各大市場(chǎng)擺滿(mǎn)品種多樣的農產(chǎn)品，使人目不暇接，代表著(zhù)綠色、天然的青海農產(chǎn)品，曾經(jīng)難以走出省門(mén)，而今，青海多個(gè)農產(chǎn)品大大方方走向上海、北京、云南等地人的餐桌，更是走出國外。為什么外銷(xiāo)的高原農產(chǎn)品能受歡迎，外省人喜歡哪些高原農產(chǎn)品？帶著(zhù)這些問(wèn)題記者走訪(fǎng)了我省多地供銷(xiāo)合作社與農產(chǎn)品加工企業(yè)。

　　10月以來(lái)的這幾天，一輛輛大型貨車(chē)載滿(mǎn)了新鮮馬鈴薯，運往海東市樂(lè )都區四海馬鈴薯專(zhuān)業(yè)合作社。合作社內的大棚下，馬鈴薯堆成了小山包，一幅濃濃的秋收景象。這些馬鈴薯從雞蛋大小到木瓜大小形態(tài)各異。“小的馬鈴薯會(huì )加工成淀粉運往各地，大的馬鈴薯會(huì )進(jìn)行分類(lèi)，一部分送往省內餐廳，一部分銷(xiāo)往省外。今年紅皮馬鈴薯非常受省外歡迎。“海東市樂(lè )都區四海馬鈴薯專(zhuān)業(yè)合作社負責人說(shuō)。

　　北方人喜愛(ài)高原馬鈴薯與紫皮大蒜

　　因為越來(lái)越受歡迎，也因為一些氣候等多方面因素，今年，大通回族土族自治縣向省外銷(xiāo)售的馬鈴薯，價(jià)格與去年相比每斤上漲了25%至50%，大部分馬鈴薯銷(xiāo)往內蒙古自治區、云南省、甘肅省等地。

　　四海馬鈴薯合作社相關(guān)負責人說(shuō)，自2009年起，我省馬鈴薯對外銷(xiāo)量大幅增長(cháng)，從2009年的一千多噸上漲到了近幾年的三萬(wàn)六千余噸，銷(xiāo)量的增長(cháng)，也鼓了省內種植戶(hù)的腰包，種馬鈴薯這種原來(lái)看非常普通的事情，卻催生了青海一個(gè)個(gè)種植業(yè)大戶(hù)。

　　我省馬鈴薯不僅個(gè)頭大、顏色好，而且口感飽滿(mǎn)，味道好，加上青海綠色產(chǎn)業(yè)越來(lái)越受到省外肯定，因此，很多地方的經(jīng)銷(xiāo)商挑選馬鈴薯時(shí)，將青海產(chǎn)作為第一標準，這讓青海洋芋在國內市場(chǎng)上無(wú)往不利。以云南為例，雖然擁有著(zhù)國內最大的蔬菜生產(chǎn)地——保山及元謀，但從2013年起，云南省開(kāi)始大批量購買(mǎi)青海馬鈴薯及精加工淀粉制品。

　　馬鈴薯受人喜愛(ài)，紫皮大蒜也不甘其后。海東市樂(lè )都區的紫皮大蒜今年對外銷(xiāo)量與往年相比也呈上漲趨勢，就是本省人，想買(mǎi)樂(lè )都紫皮大蒜頭茬蒜腌糖蒜，也得在市場(chǎng)上找半天。

　　海東市樂(lè )都區農牧局相關(guān)負責人介紹，今年我省紫皮大蒜多運往山東省、云南省、寧夏回族自治區、內蒙古自治區等地，外銷(xiāo)的紫皮大蒜售價(jià)，去年為每公斤5.4元，今年每公斤售價(jià)上漲至6.5元，這讓蒜農一年年的日子越來(lái)越好過(guò)了。而今，樂(lè )都區紫皮大蒜擴大到了八個(gè)鄉鎮，大面積種植，不光外銷(xiāo)至北方各地，而且最遠銷(xiāo)往廣州及海外地區。我省紫皮大蒜曾連續三年出口至加拿大等國家，紫皮大蒜因蒜瓣肥大，汁多，辛辣氣味濃郁，搗爛成泥放不變味而深受?chē)鴥韧夂迷u。

　　四川人喜愛(ài)青海油菜籽

　　百畝花海成為青海景區招牌之一，菜籽油則成為青海農副產(chǎn)品品牌中最亮眼存在。同時(shí)衍生的油菜花蜜等多種產(chǎn)品，更讓青海人在小小油菜花上，實(shí)現循環(huán)經(jīng)濟。

　　農牧部門(mén)相關(guān)工作人員介紹，我省油菜花產(chǎn)出的油菜籽出油率高，因無(wú)污染、無(wú)公害、純天然、綠色、健康，含有豐富的維生素E、維生素B，深受省內外人民喜愛(ài)。

　　據了解，我省每年產(chǎn)出的油菜籽大多銷(xiāo)往四川省，外銷(xiāo)的油菜籽分為優(yōu)質(zhì)和普通兩種，還有一部分為精加工后的成品菜籽油。

　　大通縣供銷(xiāo)農產(chǎn)品物流中心相關(guān)負責人告訴記者：“今年我省油菜籽產(chǎn)量和價(jià)格相比往年小幅增長(cháng)。我省的油菜籽深受四川人喜愛(ài)，我們物流中心每年銷(xiāo)往四川的油菜籽達三噸左右，銷(xiāo)量不斷增長(cháng)，今年與往年相比外銷(xiāo)的油菜籽每噸上漲了500元。”

　　北京人喜愛(ài)青海蠶豆

　　青海蠶豆被國際市場(chǎng)公認為最好的蠶豆，營(yíng)養價(jià)值極高。青海蠶豆每年外銷(xiāo)至日本、美國、澳大利亞、中東等十余個(gè)國家和地區，其中70%出口至中東地區，蠶豆的營(yíng)養價(jià)值使人們將其當做一道餐桌上必不可少的“家常菜”，每年銷(xiāo)往全球的青海蠶豆近千噸。

　　我省高原蠶豆籽粒飽滿(mǎn)，大粒型多。因處高原地區，所以我省成為了世界上唯一沒(méi)有豆類(lèi)蟲(chóng)蛀的生長(cháng)區，產(chǎn)出的蠶豆深受?chē)鴥韧馐袌?chǎng)的青睞。在國內市場(chǎng)中，我省對外銷(xiāo)售蠶豆最多的地區為北京，精加工后的五香蠶豆、麻辣蠶豆等食品深受年輕人的喜愛(ài)。

　　青海省源興工貿有限公司負責人說(shuō)，今年公司推出的深加工水煮蠶豆深受市場(chǎng)歡迎，水煮加工不僅充分保留住蠶豆的營(yíng)養價(jià)值，而且推出的速食食品深受年輕人喜愛(ài)。雖然今年蠶豆價(jià)格略高于去年，在今年國內市場(chǎng)中，北京、河北蠶豆市場(chǎng)訂單大幅增加，蠶豆制品深受北京人喜愛(ài)。