大西北網(wǎng)8月27日訊 據青海新聞網(wǎng)報道  8月26日，記者從西寧市政府食品藥品安全委員會(huì )辦公室獲悉，為加強肉及肉制品安全監管，嚴厲打擊肉類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法犯罪行為，保障群眾的飲食安全，從即日起，西寧市將開(kāi)展為期4個(gè)月的肉及肉制品專(zhuān)項執法檢查，遏制注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉上市，避免走上百姓餐桌。

　　據介紹，此次專(zhuān)項執法檢查以打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、與票證不相符、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格鮮肉及肉制品，標簽標示不符合要求的預包裝肉制品，無(wú)《入境貨物檢驗檢疫證明》的進(jìn)口鮮凍肉，“三無(wú)”、過(guò)期肉制品以及私宰肉、注水肉、病害肉等違法行為重點(diǎn)檢查內容；以畜禽、水產(chǎn)品養殖、動(dòng)物檢疫、屠宰、肉及肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)(含附設冷庫)和集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)領(lǐng)域場(chǎng)所。

　　其中，農牧、商務(wù)、衛計、工商、質(zhì)監等部門(mén)將形成聯(lián)動(dòng)機制，開(kāi)展產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫；加強定點(diǎn)屠宰資格審核清理；查處食品生產(chǎn)加工過(guò)程中使用過(guò)期、腐敗變質(zhì)原料，添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等多種違法行為；規范畜禽養殖、屠宰和肉及肉制品加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，使畜禽養殖環(huán)節使用違禁藥物現象得到基本消除，使定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰工作更加規范，肉制品加工質(zhì)量得以提高，規范肉及肉制品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序。
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