●西寧晚報黑豆腐報道引重視 ●3月22日起全市專(zhuān)項整治 ●嚴禁不合格豆制品入市

 

　　大西北網(wǎng)3月24日訊   據青海新聞網(wǎng)報道   近期，西寧晚報連續刊登關(guān)于黑豆腐的相關(guān)報道后，引起讀者和網(wǎng)友對我市“油炸豆腐皮”等問(wèn)題豆腐生產(chǎn)、制作及流向的高度關(guān)注。為整頓清理黑豆腐小作坊，徹底解決豆制品生產(chǎn)加工存在的問(wèn)題，確保群眾吃上放心的豆制品，我市食品藥品監督管理部門(mén)迅速行動(dòng)，從3月22日起在全市展開(kāi)豆制品及豆芽產(chǎn)品生產(chǎn)加工、流通、消費等環(huán)節專(zhuān)項整治行動(dòng)。

 

　　排查城鄉結合部城中村

 

　　據了解，黑豆腐相關(guān)報道曝光之后，針對黑豆腐作坊的重災區——城鄉結合部、各區城中村存在的小作坊，市食品藥品監督管理局第一時(shí)間成立安全督辦小組，決定3月22日-5月9日期間，分三個(gè)階段在全市范圍內展開(kāi)一場(chǎng)黑豆腐剿滅戰。將在全市范圍內以非發(fā)酵類(lèi)豆制品(豆芽、豆腐、半脫水豆腐、鹵制豆制品、油炸豆制品、炸鹵豆制品、干燥豆制品等)為重點(diǎn)品種，以城鄉結合部、城中村、背街小巷為重點(diǎn)部位，以無(wú)證無(wú)照加工經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)對象，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害豆制品黑窩點(diǎn)，對嚴重不符合生產(chǎn)條件的加工點(diǎn)依法予以取締；整頓現有豆制品加工企業(yè)和作坊；規范集貿市場(chǎng)豆制品經(jīng)營(yíng)行為，實(shí)行索證索票、定牌銷(xiāo)售制度，嚴禁不合格豆制品入市。

 

　　嚴格豆制品的許可制度

 

　　各地工商、質(zhì)監等部門(mén)將對轄區內豆制品生產(chǎn)加工點(diǎn)進(jìn)行摸底調查，登記造冊，掌握情況。對從事豆制品銷(xiāo)售企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行監督管理。豆制品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)必須取得衛生許可證、營(yíng)業(yè)執照后方可經(jīng)營(yíng)，并嚴格執行進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬制度、索證索票制度和掛牌明示銷(xiāo)售制度，不得從無(wú)衛生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執照的生產(chǎn)企業(yè)或者個(gè)體戶(hù)處購買(mǎi)豆制品進(jìn)行銷(xiāo)售。

 

　　加強學(xué)校豆制品的監管

 

　　食品藥品監管部門(mén)將加強對餐飲服務(wù)環(huán)節豆制品購銷(xiāo)、加工行為的監管，確保豆制品消費安全。重點(diǎn)加強對各賓館、飯店、集體用餐單位(學(xué)校、機關(guān)食堂等)購買(mǎi)豆制品行為的監管，要求其從具有證照的豆制品加工廠(chǎng)購買(mǎi)，并嚴格執行索證索票制度，建立豆制品購銷(xiāo)臺賬，詳細注明豆制品的來(lái)源、品種、數量、購買(mǎi)日期等項目，嚴厲打擊從無(wú)證照攤點(diǎn)購進(jìn)豆制品的行為。

 

　　為了關(guān)注黑心食品加工，徹底打擊食品黑作坊，凈化食品環(huán)境。從即日起西寧晚報長(cháng)期征集黑心食品制作線(xiàn)索，如果您熟知身邊黑心食品制作過(guò)程和流向，請給我們打電話(huà)或短信留言爆料： 8230541 18609718960 18697293379 15897145283；或@騰訊、新浪西寧晚報官方微博進(jìn)行互動(dòng)，您也可以致電食品安全監管部門(mén)(食品藥品監管部門(mén)：12331；工商部門(mén)：12315；質(zhì)監部門(mén)：12365)進(jìn)行投訴，我們將一如既往地與和您共同關(guān)注食品衛生。

http://www.qhnews.com/newscenter/system/2014/03/24/011339321.shtml