從近4000年的殷商文化中走來(lái)，有著(zhù)3000余年藥用史的枸杞，被世人譽(yù)為“東方神果”。雖然在我國西北普遍種植，但一提到枸杞，人們就會(huì )想到寧夏，一談到寧夏，人們就會(huì )說(shuō)到枸杞。
2025年春節剛過(guò)，一場(chǎng)意義重大而深遠的民營(yíng)企業(yè)座談會(huì )引發(fā)廣泛關(guān)注。信心、改革、創(chuàng )新、發(fā)展……成為這場(chǎng)會(huì )議的鮮明主題。
民營(yíng)經(jīng)濟是推進(jìn)中國式現代化的生力軍。在中國經(jīng)濟這片汪洋大海中逐浪生長(cháng)的民營(yíng)企業(yè)，貢獻了寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)約95%的產(chǎn)值、98%的稅收?？梢哉f(shuō)，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)就是一部濃縮的“三農”發(fā)展史，一部當地民營(yíng)企業(yè)“一路風(fēng)雨一路歌”的奮斗史。
乘著(zhù)民營(yíng)企業(yè)座談會(huì )的東風(fēng)，新華每日電訊記者深入田間地頭、車(chē)間廠(chǎng)房、產(chǎn)業(yè)園區走訪(fǎng)調研，深度探析改革開(kāi)放以來(lái)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)“在風(fēng)雨洗禮中成長(cháng)，在歷經(jīng)考驗中壯大”的發(fā)展歷程。
味覺(jué)敏感的人說(shuō)，正宗寧夏枸杞，初嘗微甜，細品略苦。甜苦交織，恰如人生百味，蘊含辯證之道。春潮澎湃之際，細品小小紅果的“甜”與“苦”，深悟“在危機中育先機，于變局中開(kāi)新局”的哲學(xué)智慧，有利于我們更加堅定信心、堅持改革、不斷創(chuàng )新，走好高質(zhì)量發(fā)展之路。
商品化領(lǐng)航：民營(yíng)經(jīng)濟闖市場(chǎng)
枸杞，自遠古時(shí)代就被視為“生命之樹(shù)”。
殷商甲骨文就刻有對“杞”的卜辭，《詩(shī)經(jīng)》中不少詩(shī)句亦揭示了枸杞悠久的種植歷史?！渡褶r本草經(jīng)》贊之“輕身益氣，不老延年”，《本草綱目》譽(yù)之“久服堅筋骨，輕身不老”。唐代詩(shī)人劉禹錫偶入開(kāi)元寺，見(jiàn)井邊枸杞殷紅子熟，揮墨留下“上品功能甘露味，還知一勺可延齡”的名句。
在歷代藥師的記載中，多見(jiàn)寧夏枸杞“甘美異于他處”的標注。目光向西，九曲黃河逶迤千里，從高山峽谷奔涌而出，沖積出深厚肥沃的寧夏平原。源自六盤(pán)山的清水河從南蜿蜒而來(lái)，途中逐漸苦咸，富含礦物質(zhì)。兩河在寧夏中寧縣交匯，因水質(zhì)奇特，枸杞品質(zhì)獨佳。
得風(fēng)土天賜，明弘治十四年（公元1501年），寧夏枸杞被列為“貢果”，至清代“各省入藥甘枸杞皆寧產(chǎn)也”。民國時(shí)期，寧夏枸杞發(fā)展成大宗商品，國內外商人蜂擁而至，以中寧為集散中心，分銷(xiāo)各地。新中國成立后，《中華人民共和國藥典》將寧夏枸杞定為唯一入藥枸杞，長(cháng)期由供銷(xiāo)社或中藥材公司專(zhuān)營(yíng)，直至改革開(kāi)放，這一局面被打破。
盡管過(guò)去40多年，但周金科老人談起來(lái)依然興奮不已：1980年，在中寧藥材公司上班的他39歲。一天，他正晾曬鮮果枸杞，一位廣州的朋友打來(lái)電話(huà)，請他幫忙收購枸杞，“8斤枸杞就能換一輛自行車(chē)，利潤不菲”。
他給朋友提供了枸杞貨源信息，不久后收到對方匯來(lái)的500元，后收到朋友匯來(lái)的500元，還沒(méi)來(lái)得及細品這筆巨款帶來(lái)的喜悅，他就因投機倒把罪被關(guān)了一個(gè)月。當時(shí)為牢獄之災苦悶，但他并未預料到，自己日后一度成為中寧的“枸杞大王”。
“不多久，枸杞由國家統購統銷(xiāo)的歷史結束，市場(chǎng)全面放開(kāi)。”周金科回憶，那個(gè)年代，內地尋常人家還消費不起枸杞，大部分出口到香港及東南亞華人圈，而出口由國家批準的外貿公司經(jīng)營(yíng)。憑著(zhù)在藥材公司的多年歷練，他開(kāi)始單干，替天津、寧夏的外貿公司收購枸杞。
一到收購季，凌晨5點(diǎn)農戶(hù)便用袋子裝著(zhù)晾曬好的枸杞，在周金科家門(mén)口排上長(cháng)隊。驗貨、登記、付款，攢動(dòng)的身影直到夜深才散去。收來(lái)的枸杞還要再篩選、制干和包裝，果棧子在小院里擺不下，周金科蓋了一座二層小樓，中寧縣首個(gè)私人枸杞加工廠(chǎng)悄然誕生。不久，靠收枸杞，周金科成為全縣首個(gè)“萬(wàn)元戶(hù)”。
1989年，原衛生部將寧夏枸杞列為藥食同源植物，這意味著(zhù)枸杞不僅可作為藥材在藥店售賣(mài)，也可作為食品在商店銷(xiāo)售，自此周邊省區開(kāi)始批量引種寧夏枸杞。
回望這段歷史，雖是枸杞從名貴中藥材“神壇”跌落的開(kāi)端，卻也是在食品新賽道迎來(lái)爆發(fā)式增長(cháng)的起點(diǎn)。一批人抓住機遇創(chuàng )業(yè)，助推枸杞產(chǎn)業(yè)日益紅火。
就在周金科的公司因外貿創(chuàng )匯和納稅貢獻突出聞名地方時(shí)，一個(gè)日后超越他的人入行了。1995年，中寧縣余丁鄉黃羊村年僅19歲的朱彥華中專(zhuān)畢業(yè)，只身赴上海，投奔早年創(chuàng )業(yè)的姐姐，住在陰暗潮濕的地下室里，一心想闖出一番天地。
20世紀90年代，大型連鎖超市開(kāi)始遍地開(kāi)花，美國沃爾瑪、法國家樂(lè )福、德國麥德龍等零售巨頭也陸續進(jìn)入中國。這種“自選型”超市極大豐富了商品供應，日漸受消費者青睞。
朱彥華成立公司并注冊“早康”商標。“當時(shí)上海超市開(kāi)店的速度驚人，平均每5天就有新店開(kāi)業(yè)，超市開(kāi)到哪里，我們的枸杞就賣(mài)到哪里。用塑料袋，半斤一裝，上海中老年群體注重養生，寧夏枸杞不愁賣(mài)。”僅三年時(shí)間，早康枸杞在上海的市場(chǎng)占有率就達70%，年銷(xiāo)售額700多萬(wàn)元。
隨著(zhù)供貨需求猛增，產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題隨之而來(lái)。當時(shí)寧夏枸杞行業(yè)還沒(méi)有現代化工廠(chǎng)，加工相對粗放，貨物中經(jīng)常夾雜著(zhù)頭發(fā)、石子、木屑等。為保證質(zhì)量，1999年，朱彥華回到中寧建廠(chǎng)，還把市場(chǎng)從上海拓展到杭州、南京、蘇州等地，一躍成為中寧新的“枸杞大王”。
乘著(zhù)改革開(kāi)放的春風(fēng)，寧夏一批民營(yíng)企業(yè)家憑借敏銳的嗅覺(jué)和過(guò)人的膽識，在枸杞藥材和食品“雙賽道”、海外與國內“雙市場(chǎng)”勇毅開(kāi)拓，把寧夏枸杞賣(mài)得更遠。流通銷(xiāo)售端的興旺，以及家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制的實(shí)施，全國枸杞種植面積從1987年的5.35萬(wàn)畝，穩步增長(cháng)到了1998年的18.52萬(wàn)畝。
品牌化崛起：規模發(fā)展立標準
跨過(guò)千禧年，中國大事連連：西部大開(kāi)發(fā)戰略實(shí)施、加入世界貿易組織……出口貿易需求因此大幅增加，全國枸杞產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入迅速擴張階段。
2002年，銀川德勝工業(yè)園區開(kāi)發(fā)建設，以土地出讓價(jià)每畝1.5萬(wàn)元的利好政策招商。從寧夏農學(xué)院辭去“鐵飯碗”下海經(jīng)商的郝向峰，掏出所有積蓄征了40畝地，建工廠(chǎng)、買(mǎi)設備，準備在枸杞行業(yè)大干一場(chǎng)。
產(chǎn)品做出來(lái)后，郝向峰帶著(zhù)銷(xiāo)售員大街小巷找特產(chǎn)店，經(jīng)常被拒之門(mén)外。好不容易擠進(jìn)大賣(mài)場(chǎng)，卻被擺在貨柜最不起眼的位置，“那時(shí)沒(méi)有品牌意識，因為公司名為銀川泰豐生物科技，就臨時(shí)用‘泰豐’當品牌，第二年才注冊‘百瑞源’”。
產(chǎn)品賣(mài)不動(dòng)，公司收到的不是一堆退貨，就是一摞欠款單?，F金流斷了，員工陸續辭職，郝向峰把廠(chǎng)房抵押貸款勉強維持。無(wú)數個(gè)徹夜難眠的夜晚，他思索著(zhù)：“靠特產(chǎn)店能把一個(gè)企業(yè)撐起來(lái)嗎？我一定要把企業(yè)命運掌握在自己手里。”
2007年，寧夏旅游業(yè)剛興起，枸杞是最受歡迎的伴手禮，郝向峰來(lái)了靈感，決定建一座枸杞館，展示寧夏枸杞歷史文化，搞旅游接待，把產(chǎn)品也擺進(jìn)去。這是“背水一戰”，他把房子抵押、車(chē)子賣(mài)了，湊了80萬(wàn)元，把廠(chǎng)區一棟1200平方米的舊車(chē)間改成展館。沒(méi)想到當年旅游季開(kāi)業(yè)，日均銷(xiāo)售額竟達30萬(wàn)元，百瑞源“起死回生”。
次年，適逢慶祝寧夏回族自治區成立五十周年，要給各地賓客送宣介品，相關(guān)負責人來(lái)枸杞館調研，看著(zhù)一袋袋塑料包裝的枸杞，對郝向峰說(shuō)：“寧夏枸杞拿不出手啊，要看相沒(méi)看相，要品位沒(méi)品位。”
郝向峰受啟發(fā)，小袋真空包裝后，再用鐵盒裝起來(lái)，枸杞產(chǎn)業(yè)史上第一款“鐵盒枸杞”自此誕生，客戶(hù)一次性訂購了1萬(wàn)盒。同年，郝向峰趁勢在銀川最繁華的商圈開(kāi)了枸杞行業(yè)第一家品牌專(zhuān)賣(mài)店，百瑞源鐵盒枸杞1斤賣(mài)到118元的“天價(jià)”，還經(jīng)常賣(mài)斷貨。
真空小袋包裝既解決了枸杞氧化變質(zhì)的問(wèn)題，又方便消費者掌握一次食用的科學(xué)用量，在當時(shí)掀起了行業(yè)革命。百瑞源自此在國內市場(chǎng)一炮打響，整個(gè)行業(yè)迅速向百瑞源看齊，枸杞從農特產(chǎn)品向高端禮品“華麗蛻變”，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)邁入品牌化引領(lǐng)轉型升級階段，一批響亮的品牌如雨后春筍般涌現。
從“有”到“好”，寧夏枸杞也經(jīng)歷了不斷的迭代升級。過(guò)去較長(cháng)一段時(shí)間，我國農產(chǎn)品為了產(chǎn)量需求和效益追求，食品安全問(wèn)題較為突出，枸杞行業(yè)也是如此，寧夏枸杞的品牌形象和產(chǎn)業(yè)發(fā)展一度受到影響，“有沒(méi)有農殘？”“是硫黃熏過(guò)的嗎？”這些都成為消費者越來(lái)越關(guān)心的問(wèn)題。
2001年原農業(yè)部組織實(shí)施“無(wú)公害食品行動(dòng)計劃”，寧夏首先從枸杞開(kāi)始。隨后幾年，國家陸續出臺關(guān)于發(fā)展無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機農產(chǎn)品的政策。發(fā)達國家以更嚴苛的農藥殘留標準，提高農產(chǎn)品管制門(mén)檻。為把控產(chǎn)品質(zhì)量，寧夏枸杞企業(yè)紛紛向一產(chǎn)延伸，開(kāi)始自建或與農戶(hù)共建標準化種植基地。
一座座集中連片的枸杞莊園拔地而起，寧夏枸杞種植產(chǎn)區逐漸從以中寧為主的清水河流域迅速向周邊縣區拓展。2015年左右，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)已基本完成從分散種植向基地種植轉變，由企業(yè)、農場(chǎng)和合作社規模種植面積占比高達60%。沃福百瑞、百瑞源、璽贊等多個(gè)品牌，通過(guò)國內及歐盟、美國、日本的有機產(chǎn)品認證，寧夏枸杞整體品質(zhì)大幅提升，品牌競爭力顯著(zhù)增強。
“企業(yè)+合作社+農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式應運而生：由企業(yè)提供種苗、技術(shù)、化肥、農藥，并以保護價(jià)收購，把小種植戶(hù)綁定在大產(chǎn)業(yè)鏈上，與市場(chǎng)對接，有效保護了農戶(hù)利益。在寧夏枸杞核心產(chǎn)區，種植戶(hù)經(jīng)營(yíng)性收入的60%來(lái)自枸杞。
與此同時(shí)，一座座現代化工廠(chǎng)破繭而出。朱彥華還記得，2004年一家日本企業(yè)來(lái)寧夏尋找枸杞供貨商，那時(shí)“5S”管理辦法已在日本普遍推行，要求工廠(chǎng)干凈整潔，企業(yè)規范管理，而當時(shí)寧夏大部分枸杞加工還是家庭小作坊。
一位朋友聽(tīng)聞消息后，提醒朱彥華：“快去給你的工人買(mǎi)白大褂。”朱彥華臨時(shí)“爆改”工廠(chǎng)，鋪地膠墊、建風(fēng)淋室，給工人發(fā)工服、帽子等。日本企業(yè)代表來(lái)了,一邊轉一邊用手摸暖氣片上是否有灰，最后點(diǎn)頭說(shuō)：“終于看到一家穿白大褂的了。”當年就與早康合資建廠(chǎng)，建設全封閉式烘干房，引進(jìn)靜電毛發(fā)分離機等，引來(lái)不少同行參觀(guān)、跟進(jìn)。
邁入21世紀，在中國經(jīng)濟高速增長(cháng)的十余年間，一批枸杞龍頭企業(yè)破土而出，引領(lǐng)寧夏乃至全國枸杞產(chǎn)業(yè)向規?；N植、標準化生產(chǎn)、品牌化營(yíng)銷(xiāo)轉型。“十二五”末，寧夏枸杞在冊種植面積達85萬(wàn)畝，年綜合產(chǎn)值超100億元；出口量突破5000噸，占全國90%以上，創(chuàng )匯7000多萬(wàn)美元，成為寧夏第一大出口農產(chǎn)品。至此，寧夏成為全國枸杞的集散地、發(fā)展的風(fēng)向標、價(jià)格的晴雨表。
如今，寧夏枸杞生產(chǎn)工藝日益先進(jìn)。踏著(zhù)春雪步入中寧縣的萬(wàn)畝璽贊莊園，員工們正忙著(zhù)為春季生產(chǎn)做準備。璽贊莊園枸杞有限公司董事長(cháng)高貴武說(shuō)，早在2016年，公司就建成10萬(wàn)級GMP凈化車(chē)間，枸杞從清洗、烘干、除塵、殺菌、包裝等全流程自動(dòng)化智能化，干果不再與人接觸?，F在隨意走進(jìn)一家寧夏枸杞加工企業(yè)，現代化車(chē)間已成標配。
差異化破局：多元開(kāi)發(fā)謀轉型
對寧夏枸杞從業(yè)者來(lái)說(shuō)，2018年是刻骨銘心的一年，那年國內枸杞干果價(jià)格從2015年的每公斤60元跌到每公斤20元。
其實(shí)，市場(chǎng)下行早有端倪。自甘肅、內蒙古、青海、新疆等省區種植枸杞后，借助遼闊的土地資源，引進(jìn)寧夏枸杞種苗、人才、技術(shù)等，發(fā)展迅猛。2012年后短短幾年，周邊省區新增枸杞種植面積超過(guò)200萬(wàn)畝，隨后逐步進(jìn)入豐產(chǎn)期，造成供大于求，價(jià)格下跌。
寧夏枸杞“一枝獨秀”的局面被打破，價(jià)格比較優(yōu)勢喪失。甘肅、青海等地因高海拔等自然優(yōu)勢，枸杞果形比寧夏大，賣(mài)相好，加上土地、勞動(dòng)力等因素，每畝地綜合生產(chǎn)成本竟要比寧夏低2000元左右。價(jià)格低，采購商自然青睞，有的商販收來(lái)后又打著(zhù)“寧夏枸杞”名號賣(mài)出去。
大家都是賣(mài)干果，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，利潤空間壓縮，寧夏一度出現農戶(hù)改種糧食現象，枸杞種植規模不斷縮減。
讓這種局面加劇的是——電商時(shí)代的來(lái)臨。
在電商平臺，得流量者得天下，低價(jià)促銷(xiāo)成為常見(jiàn)手段。一些純電商企業(yè)，以低運營(yíng)成本、低價(jià)格優(yōu)勢入局，迅速掌握線(xiàn)上枸杞銷(xiāo)售話(huà)語(yǔ)權。一斤枸杞9.9元的價(jià)格，對傳統枸杞企業(yè)造成巨大沖擊。當時(shí)業(yè)內流傳一句話(huà)：“做電商找死，不做電商等死。”
差異化、多元化發(fā)展，是寧夏枸杞人尋找的破局之路。
2009年，還在北方民族大學(xué)讀書(shū)的三名大學(xué)生，和當年的郝向峰一樣瞅準禮品經(jīng)濟，他們利用計算機專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢，選擇線(xiàn)上“拓荒”，注冊“杞里香”品牌，開(kāi)網(wǎng)店賣(mài)枸杞。杞里香依靠電商紅利期迅速崛起，連續多年穩居枸杞品類(lèi)線(xiàn)上銷(xiāo)售第一，并向滋補全品類(lèi)擴張，年銷(xiāo)售額過(guò)億元。
2016年，枸杞行業(yè)一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的價(jià)格戰在電商平臺打響。已經(jīng)做到線(xiàn)下領(lǐng)軍品牌的百瑞源向線(xiàn)上進(jìn)軍，和杞里香正面對壘，各自燒掉2000多萬(wàn)元。電商平臺銷(xiāo)量排行榜越靠前，品牌曝光度和產(chǎn)品轉化率就越高，“榜一”還可獲得平臺免費推流。為爭奪“榜一”，雙方降價(jià)格、刷單量、買(mǎi)流量，最終以百瑞源的短暫勝利落幕。
“心驚膽戰。”郝向峰回憶道，公司專(zhuān)門(mén)推出一款走量的枸杞產(chǎn)品，然而打到第一名后他發(fā)現一種怪象：賣(mài)得越多反而虧得越多。“我們已經(jīng)降了價(jià)格，仍比第二名高30%，客戶(hù)看第二名便宜，就不會(huì )買(mǎi)我們的，因為轉化不好，就要花更多錢(qián)投流，形成惡性循環(huán)。”2018年，百瑞源忍痛下架這款爆品，不久就從“榜一”跌落。
電商一般通過(guò)低價(jià)產(chǎn)品引流，再通過(guò)其他產(chǎn)品賺利潤，但對于產(chǎn)品單一的枸杞企業(yè)來(lái)說(shuō)，此路不通。許多電商企業(yè)銷(xiāo)量高，靠的是廣闊的下沉市場(chǎng)，而傳統枸杞企業(yè)主攻高端禮品市場(chǎng)，在線(xiàn)上多少有些“水土不服”。
直面挑戰，2016年寧夏作出再造枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢的戰略部署，出臺《寧夏回族自治區枸杞產(chǎn)業(yè)促進(jìn)條例》，此后每年拿出1億元投入枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2020年寧夏又建立自治區級領(lǐng)導包抓機制，為現代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展搭建“四梁八柱”。
要想突圍，就得差異化發(fā)展。首先必須擺脫“干果包打天下”的老路，寧夏將發(fā)展精深加工作為帶動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)轉型升級的關(guān)鍵路徑，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值。
事實(shí)上，寧夏枸杞精深加工起步并不晚。寧夏農學(xué)院食品科學(xué)與工程系“奠基者”之一潘泰安，早在20世紀90年代末就掌握了枸杞原汁常溫保鮮、超臨界二氧化碳萃取枸杞籽油和枸杞全粉真空冷凍干燥技術(shù)，并注冊專(zhuān)利，但當時(shí)國內市場(chǎng)并未孕育成熟，這些打成汁、制成油、磨成粉的產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)津。
潘泰安1998年成立沃福百瑞公司，帶著(zhù)一瓶枸杞籽油、一袋枸杞粉，參加在深圳舉辦的高新技術(shù)成果交易會(huì )，“創(chuàng )業(yè)初期，訂不起展位，就在一家展商的角落站著(zhù)”。國外客商聽(tīng)他介紹后，兩眼放光，次日就簽了200公斤枸杞籽油訂單，一公斤售價(jià)2600元。
“歐美等國家對枸杞提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老等保健功效研究較早，把枸杞稱(chēng)作superfood（意為超級食品），他們從枸杞加工品中繼續提取有效成分，用于健康食品、化妝品生產(chǎn)。”這讓潘泰安意識到，深加工才有附加值。在技術(shù)加持下，沃福百瑞出口持續增長(cháng)，2020年高峰期時(shí)實(shí)現凈利潤1億元、出口額3億元，占據寧夏枸杞出口值半壁江山，其中深加工產(chǎn)品貢獻90%。
一些企業(yè)也嘗試研發(fā)枸杞飲料、枸杞膏、枸杞糖等產(chǎn)品投放國內市場(chǎng)，卻始終不溫不火。2020年，全民保健意識空前提升，在直播大潮推動(dòng)下，一款枸杞原漿產(chǎn)品突然爆火。
原漿獨立小包裝，可隨身攜帶，打開(kāi)即飲，契合上班族、大學(xué)生等年輕群體消費習慣。百瑞源枸杞原漿產(chǎn)品上線(xiàn)后，當年銷(xiāo)售額猛增450%。枸杞企業(yè)紛紛跟進(jìn)，產(chǎn)品功能和廣告宣發(fā)緊抓“熬夜”“久坐”“視疲勞”等痛點(diǎn)，營(yíng)銷(xiāo)渠道也從傳統電商向抖音、小紅書(shū)等新電商拓展，通過(guò)網(wǎng)紅達人“種草”帶貨。
從“吃”枸杞，到“喝”枸杞，大大釋放了產(chǎn)業(yè)紅利。原漿生產(chǎn)過(guò)程比干果簡(jiǎn)單，但價(jià)格是同等數量干果的3倍。新冠疫情期間，許多企業(yè)靠原漿實(shí)現銷(xiāo)售額逆勢增長(cháng)，時(shí)常在節日期間賣(mài)斷貨。2020年到2023年，寧夏原漿產(chǎn)量從3000多噸增至2萬(wàn)多噸。
“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”已是過(guò)往，全齡養生時(shí)代悄然來(lái)臨。
2023年，由國家統計局等發(fā)起的《中國美好生活大調查》顯示，18至35歲的年輕人消費榜單排名中，保健養生躋身第三名。寧夏搶抓市場(chǎng)機遇，發(fā)力精深加工，跳出地域限制，把周邊競爭產(chǎn)區變?yōu)樵瞎┙o后方，產(chǎn)業(yè)發(fā)展“格局”驟然打開(kāi)。
科技化賦能：融合創(chuàng )新向未來(lái)
站在大健康產(chǎn)業(yè)風(fēng)口，寧夏將創(chuàng )新作為枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“引擎”，強化科技創(chuàng )新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新融合，搶占精深加工“制高點(diǎn)”，在藥品、保健品、功能食品、特膳食品等領(lǐng)域精耕細作，研發(fā)指數、建立標準，不斷培育拓展枸杞產(chǎn)業(yè)新賽道。
2023年底，一款名為“顫寧片”的枸杞新功能產(chǎn)品在澳門(mén)上市，其活性成分源自枸杞糖肽類(lèi)提取物。多年科學(xué)實(shí)驗、數據分析和案例論證，枸杞糖肽能提高機體免疫功能，具有抗炎和保護神經(jīng)效果。
寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)堅持轉型升級，科技化、標準化發(fā)展的決心很大。2019年，在自治區黨委政府支持下，由中國科學(xué)院蘇國輝院士領(lǐng)銜的中寧枸杞（天仁）院士工作站成立。經(jīng)過(guò)與企業(yè)共同研發(fā)，“顫寧片”面世。
一個(gè)產(chǎn)業(yè)要持續發(fā)展壯大，靠意志，更靠智慧。
在銀川市郊的一片枸杞園圃里，黑色、黃色、紫色的果實(shí)掩映在綠葉之下。旁邊的小樓里，收集保存著(zhù)2600余份國內外枸杞種質(zhì)資源。這是世界最大的枸杞種質(zhì)資源庫，也是枸杞產(chǎn)業(yè)的“未來(lái)”。
國家枸杞工程技術(shù)研究中心曹有龍團隊依托這片園圃，用10年時(shí)間首次解析了枸杞遺傳密碼完整基因組，研究成果2021年在國際學(xué)術(shù)期刊《自然》子刊發(fā)表。
“未來(lái)枸杞產(chǎn)業(yè)將邁向基因編輯和定向育種階段，寧夏掌握了話(huà)語(yǔ)權，這是一件很厲害的事情。”曹有龍說(shuō)。
在枸杞樹(shù)下嬉戲長(cháng)大的曹有龍，出生在中寧縣恩和鎮曹橋村。小時(shí)候親戚朋友來(lái)做客，臨走時(shí)，他的父母總會(huì )用報紙包一些自家種的枸杞送人，“我們這代人，血液里流淌著(zhù)對枸杞的情懷”。
2000年他從四川大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院博士畢業(yè)后，放棄到廣州等地高校任職的機會(huì )，回到寧夏農林科學(xué)院，想為家鄉枸杞產(chǎn)業(yè)做點(diǎn)事。曹有龍從培育新品種，到做基礎研究，冷板凳一坐就是十多年。
枸杞基因組測序成果發(fā)表后，曹有龍收到來(lái)自國內外的上千份郵件，都是尋求交流和合作的，“這說(shuō)明，我們確實(shí)做在前面了”。
當前，面對大健康時(shí)代的發(fā)展機遇，寧夏提出了枸杞產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展目標：到2030年，實(shí)現全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1000億元。
一系列舉措，開(kāi)始實(shí)施。圍繞“果、莖、葉”綜合利用，寧夏枸杞與福建正山堂公司達成紅茶與枸杞芽茶“兩片葉子”的千里合作，成功研發(fā)出保健功能突出的枸杞紅茶；打造消費新場(chǎng)景，中寧縣枸杞龍頭企業(yè)“擰成一股繩”，計劃用3年時(shí)間在全國建成5000家“一杞生活館”……
賀蘭山腳下，百瑞源殷紅子熟枸杞莊園里，幾座融合傳統美學(xué)與現代藝術(shù)的建筑，吸引不少游客駐足打卡，腳踏銀川平原、抬頭見(jiàn)山、俯仰皆景，莊園里可以搞研學(xué)、開(kāi)藝術(shù)展、喝養生茶、舉辦婚禮等，處處體現著(zhù)“天人合一”“順應四時(shí)”的中式哲學(xué)，而“殷紅子熟”也取自劉禹錫描繪枸杞的詩(shī)句：“翠黛葉生籠石甃，殷紅子熟照銅瓶。”
“枸杞在寧夏這片土地上，有著(zhù)悠久歷史，我們有責任傳承和講述好枸杞的文化故事。”郝向峰說(shuō)。隨著(zhù)一座座枸杞藝術(shù)館、歷史館、體驗館的建成，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)從單一的“賣(mài)產(chǎn)品”正向“賣(mài)風(fēng)景”“賣(mài)文化”轉變，朝著(zhù)多元融合業(yè)態(tài)發(fā)展壯大。
2023年，寧夏枸杞首次成為國禮，這距離寧夏枸杞首次成為貢果，已有500多年。這正是跨越歷史的“念念不忘、必有回響”。
回望枸杞數千年的發(fā)展史，改革開(kāi)放以來(lái)尤其是黨的十八大以來(lái)，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)求變求好、向新向高的發(fā)展歷程，可謂波瀾壯闊。
歷史長(cháng)河奔騰不息，緊要處往往幾步。今朝一日，更勝百年！
漫步“塞上江南”的枸杞莊園，探析“東方神果”的成長(cháng)歷程，品味一代代枸杞人攻堅克難、改革創(chuàng )新的奮斗故事，“歷史眷顧有志者，未來(lái)屬于有智者”的豪邁之音愈發(fā)強勁。（記者劉紫凌 何晨陽(yáng) 馬麗娟）
(責任編輯：鄭文)
