三座重型自動(dòng)轉盤(pán)擠奶機緩緩轉動(dòng)，數千頭奶牛沿著(zhù)專(zhuān)用通道一一登上擠奶機，秩序井然地“參與”到流水作業(yè)中。在面積達7000多平方米的擠奶大廳內，10多名工人在操作擠奶設備，現場(chǎng)聽(tīng)不到機器的轟鳴，聞不到難聞的氣味。這是3月24日記者在中衛光明生態(tài)智慧牧場(chǎng)有限公司擠奶廳看到的一幕。
“今天有4682頭牛擠奶，日產(chǎn)鮮奶上市量140噸。”擠奶廳主管戴浩兵介紹，目前產(chǎn)奶的都是頭胎牛，平均每頭牛日產(chǎn)奶30公斤。擠出的鮮奶被導入奶缸并冷卻至2℃以下，隨即運往陜西、河南、成都等地的乳品加工企業(yè)，生產(chǎn)出純牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等。
2020年，上海光明乳業(yè)股份有限公司、中衛市政府、寧夏農業(yè)投資集團三方簽訂戰略合作協(xié)議，共同打造中衛優(yōu)質(zhì)奶源供應基地，帶動(dòng)寧夏奶產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)、高端化、高效益發(fā)展。
2021年，光明乳業(yè)股份有限公司投資4.6億元在中衛建設光明生態(tài)智慧牧場(chǎng)。“選擇中衛，是因為這里位于業(yè)界公認的世界黃金奶源帶緯度上。”光明牧業(yè)有限公司投資管理部高級經(jīng)理楊文杰解釋道，中衛氣候比較干燥，奶牛發(fā)病率低，鮮奶品質(zhì)好。
牧場(chǎng)建設在沙坡頭區常樂(lè )鎮黃套村，占地面積1000畝。“這里以前全是山丘和砂石，除了硒砂瓜，其他作物都種不了。我們把山丘、砂石地一塊塊推平，建起了牧場(chǎng)。”楊文杰介紹，項目建設過(guò)程中，得到了地方政府的大力支持，幫助協(xié)調各環(huán)節，使項目建設順利推進(jìn)。
2022年10月，牧場(chǎng)投產(chǎn)運行，5000頭種子母牛開(kāi)始產(chǎn)犢。
為保障鮮奶及奶制品品質(zhì)，牧場(chǎng)配備了當時(shí)最先進(jìn)的設施設備，購置2臺80位、1臺40位重型自動(dòng)轉盤(pán)擠奶機；采用全混合日糧精準飼喂技術(shù)，由智能化系統自動(dòng)控制飼料配比及投放；利用紅外溫感設備控制牧場(chǎng)的防暑降溫；牛舍的防寒保暖卷簾，采用光感和溫控技術(shù)可全自動(dòng)運行；24小時(shí)運行的自動(dòng)刮板系統，對牛舍糞污進(jìn)行無(wú)害化滅活后，肥料還田，有效解決養殖業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題。
牧場(chǎng)負責人楊帆介紹，截至目前，牧場(chǎng)共存欄荷斯坦奶牛8800頭，日產(chǎn)鮮奶上市量140噸，年產(chǎn)值達2億元，并解決周邊農戶(hù)就業(yè)180人。
“我去年年底到光明牧場(chǎng)上班，至今已收入2萬(wàn)多元。”擠奶工劉金榮是黃套村村民，他說(shuō)，以前在外務(wù)工成本大，現在在家門(mén)口就能找到工作，每月收入五六千元。
光明牧業(yè)還建成寧夏奶業(yè)科創(chuàng )中心，作為寧夏奶業(yè)公益性技術(shù)服務(wù)平臺。2022年，累計推廣參測牧場(chǎng)18個(gè)，服務(wù)牧場(chǎng)80余次，累計檢測牛奶樣品數量13萬(wàn)個(gè)，覆蓋3.2萬(wàn)頭泌乳牛群。2023年，計劃推廣參測牧場(chǎng)25個(gè)，覆蓋5萬(wàn)頭泌乳牛群，基本覆蓋中衛地區規?；膛?chǎng)。今年，中衛市計劃在科創(chuàng )中心分期建設奶產(chǎn)業(yè)大數據項目，將中衛市奶牛場(chǎng)和大型肉牛場(chǎng)接入大數據平臺，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
如今，高標準化、高智能化、全自動(dòng)化已成為光明牧場(chǎng)生產(chǎn)的關(guān)鍵詞。楊帆表示，將依托光明乳業(yè)、光明牧業(yè)雄厚的技術(shù)和研發(fā)實(shí)力，全力打造“寧夏黃金奶源之鄉”。（記者王文革）
(責任編輯：張云文)
