夏日的積石山縣，紅彤彤的花椒滿(mǎn)山遍野，房前屋后、溝溝岔岔，旮旯角落，火艷艷的花椒映紅了一座座山。三五成群的人們或提籃或背背簍采摘花椒，豐收的歡笑聲響徹山谷，椒香蔓延了整個(gè)山川，撩撥著(zhù)每個(gè)人的味蕾。
積石山縣所產(chǎn)的花椒主要有刺椒和綿椒兩種，刺椒又稱(chēng)大紅袍，果實(shí)色暗紫紅，果實(shí)皮肉厚，氣味香濃，食之麻味綿長(cháng)，為上等調味品，綿椒果實(shí)色艷紅，產(chǎn)量高。
2004年12月積石山縣被國家林業(yè)局命名為“中國花椒之鄉”。積石山縣花椒基地建設覆蓋銀川、安集、鋪川、郭干、胡林家、關(guān)家川、柳溝、石塬等15個(gè)鄉鎮，85個(gè)行政村。截止目前，全縣花椒累計栽植面積達32萬(wàn)畝，其中已掛果面積30萬(wàn)畝，花椒年產(chǎn)量415萬(wàn)公斤，實(shí)現產(chǎn)值29000萬(wàn)元。全縣人均花椒收入1096元，主產(chǎn)區人均花椒收入4000元?；ń芬殉蔀闁|北部干旱山區農村群眾脫貧致富奔小康的主導產(chǎn)業(yè)。
