新華社蘭州12月30日電（記者白麗萍、胡偉杰）一輛拉運蔬菜的大車(chē)緩緩駛進(jìn)蘭州城市學(xué)院，車(chē)里滿(mǎn)載著(zhù)剛從地里采摘的新鮮蔬菜，它們來(lái)自距甘肅蘭州市100公里外的定西市臨洮縣蔬菜大棚，這些蔬菜在經(jīng)過(guò)廚師們的精心烹飪后，將端上高校學(xué)子的餐桌。
“早上7點(diǎn)配送車(chē)準時(shí)到達學(xué)校，由我們各個(gè)檔口的負責人提取所需蔬菜，夏季基本一天一趟。以前學(xué)校食堂是自己去市場(chǎng)批發(fā)蔬菜，安全和成本是最大問(wèn)題，現在價(jià)格按照批發(fā)價(jià)，大大降低了食堂成本。”蘭州城市學(xué)院飲食服務(wù)中心主任楊映宇說(shuō)。
這些蔬菜價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)10%到15%，當日辣椒市場(chǎng)價(jià)1元5角6分錢(qián)一斤，供銷(xiāo)社提供的辣椒一斤1元2角錢(qián)。“農校對接主要減去了流通環(huán)節，這樣兩頭得利，農民既實(shí)現了增收，學(xué)校也獲得了質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的蔬菜。”臨洮縣供銷(xiāo)社副主任何志偉對記者說(shuō)。
以往村民反映最多的就是農產(chǎn)品銷(xiāo)路難找，想發(fā)展產(chǎn)業(yè)又怕沒(méi)市場(chǎng)，村里種過(guò)白菜、蘿卜，都因賣(mài)不出去爛在地里，農民心有余悸。何志偉說(shuō)：“學(xué)校本身就是一個(gè)穩定市場(chǎng)。村里種植養殖的農產(chǎn)品可以成為食堂采購的有效補給。”
供需雙方一拍即合，今年蘭州市城市學(xué)院與臨洮縣探索“校農結合”扶貧新模式。學(xué)校出菜單、組織群眾按單種植，簽訂購銷(xiāo)協(xié)議，明確年度需求種類(lèi)、數量、標準、供貨時(shí)段和建議指導價(jià)等，逐步調整種植養殖種類(lèi)、規模。
為更好地向校園運輸合格蔬菜，臨洮縣供銷(xiāo)企業(yè)還在蘭州設立冷庫配送中心，以方便對蔬菜的儲存配送。
為了讓校園師生吃上更安全放心的蔬菜，臨洮縣供銷(xiāo)社加強了質(zhì)量檢測。“我們在田間地頭摘好蔬菜后，就進(jìn)行粗揀和質(zhì)量檢測，送到蘭州的冷庫配送中心后，再進(jìn)行進(jìn)一步分揀和農殘檢測，然后才配送到高校食堂。”甘肅三益農業(yè)科技有限公司負責人龔志榮說(shuō)道。
由于質(zhì)量可靠，價(jià)格低廉，來(lái)自臨洮大棚的蔬菜得到了蘭州城市學(xué)院師生的一致認可。許宗東是學(xué)院新食堂早點(diǎn)灶的負責人，他對臨洮蔬菜表示高度認可。“只要是臨洮大棚里拉來(lái)的菜，基本很快會(huì )被一搶而空，經(jīng)常會(huì )出現供不應求的局面，學(xué)生評價(jià)也很高。”
從2018年秋季學(xué)期開(kāi)始，甘肅啟動(dòng)“校農結合”定向采購農產(chǎn)品工作，將學(xué)校后勤市場(chǎng)與貧困縣、貧困戶(hù)精準對接，帶動(dòng)貧困人口增收脫貧。截至目前，此模式已擴大到西北師范大學(xué)、甘肅農業(yè)大學(xué)、蘭州交通大學(xué)、甘肅政法學(xué)院等10所院校。
甘肅省教育廳廳長(cháng)王海燕說(shuō)，從校園到“田園”，“校農結合”是一種新的扶貧模式，有供給、有市場(chǎng)，更應尊重市場(chǎng)規律，發(fā)揮“聚合優(yōu)勢”。（完）
(責任編輯：張云文)
