蘭州財經(jīng)大學(xué)餐廳包子“不過(guò)關(guān)”？ 校方：經(jīng)權威機構檢測確認沒(méi)有問(wèn)題

　　大西北網(wǎng)11月22日訊      11月21日，蘭州財經(jīng)大學(xué)官方微博就新浪微博網(wǎng)友反映該校和平校區學(xué)生食堂有關(guān) “包子問(wèn)題”調查情況做出說(shuō)明。

　　11月18日上午，新浪微博名為“最高權力西塞羅”的博主發(fā)帖，反映蘭州財經(jīng)大學(xué)和平校區學(xué)生食堂餐廳的包子上有黑點(diǎn)，質(zhì)疑食品存在質(zhì)量問(wèn)題，引起關(guān)注。學(xué)校接報后高度重視，立即責成后勤管理部門(mén)進(jìn)行認真檢查。當天中午，學(xué)校后勤處負責人和食堂管理人員來(lái)到餐廳，對所用食材和制作過(guò)程進(jìn)行了現場(chǎng)監督檢查，未發(fā)現有異常。經(jīng)初步判斷，個(gè)別包子的黑點(diǎn)為酵母粉未充分溶解所致。學(xué)校要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)要切實(shí)加強質(zhì)量管理。

　　與此同時(shí)，餐廳經(jīng)營(yíng)人員認為發(fā)帖不實(shí)，到轄區派出所報了警。派出所接警后，找到了發(fā)帖學(xué)生。在民警協(xié)調下，雙方到食堂現場(chǎng)進(jìn)行調解，讓學(xué)生了解了包子黑點(diǎn)產(chǎn)生的原因，雙方達成一致，相互諒解。

　　本著(zhù)實(shí)事求是和負責的態(tài)度，為食品安全考慮，11月19日，經(jīng)校方申請，榆中縣食藥監局、衛生局派人對學(xué)生食堂制作包子過(guò)程進(jìn)行檢查。執法人員對制作食材和制作工藝進(jìn)行了嚴格檢查，確認沒(méi)有問(wèn)題，并帶走了相關(guān)樣品進(jìn)行微生物檢驗。11月20日，酵母生產(chǎn)企業(yè)——安琪公司派專(zhuān)業(yè)人員，對涉事餐廳所用酵母粉進(jìn)行對比檢驗，做技術(shù)分析和檢測，前三輪實(shí)驗，個(gè)別包子仍有黑點(diǎn)出現。相關(guān)技術(shù)人員繼續進(jìn)行檢驗分析，查找原因。