精準、訂制式氣象科技服務(wù)打破氣候制約壯大高原夏菜產(chǎn)業(yè)——
永登娃娃菜實(shí)現一年三播分期上市
大西北網(wǎng)訊 驚蟄時(shí)節，黃土高原又迎來(lái)了一個(gè)春天。
在蘭州市永登縣武勝驛通往火家臺村的公路兩邊，是一片又一片平緩的農田?；鸺遗_下?tīng)I洼社54歲的村民王得智正平整著(zhù)自家的土地。“開(kāi)春了！要搶這倆月時(shí)間把田整好，‘五一’就要種娃娃菜了！一直要忙到9月呀！”談起農活兒，王得智說(shuō)，“現在不同以往了，過(guò)去一年就種一次，現在有了新科技，一年可以分三次種！六七月份是天天種，天天產(chǎn)，天天賣(mài)錢(qián)，現在不把田盤(pán)活了，到時(shí)候
咋指望它使勁兒??？”
他說(shuō)的高科技，就是永登縣氣象局與永登縣農業(yè)技術(shù)推廣中心通過(guò)農業(yè)氣象大數據融合，探索出的一系列具有原創(chuàng )性的農氣科技服務(wù)，讓永登娃娃菜打破了氣候條件制約，實(shí)現由原來(lái)的一年一播、集中上市到現在的一年三播、分期上市。近五年來(lái)，不僅提高了永登娃娃菜的產(chǎn)量，還通過(guò)巧用天時(shí)減少了娃娃菜病蟲(chóng)害提高娃娃菜綠色生態(tài)品質(zhì)，使得永登娃娃菜遠銷(xiāo)東南沿海，當地菜農收入大幅提高，外出務(wù)工人員回鄉創(chuàng )業(yè)，一顆顆娃娃菜成為永登精準扶貧、趕超全面小康的大產(chǎn)業(yè)。
一項改變種植結構的科技創(chuàng )新
娃娃菜，又稱(chēng)微型大白菜，是從韓國等國家與地區引進(jìn)的一款蔬菜新品種，近幾年在國內受到青睞。
永登縣農業(yè)技術(shù)推廣中心副研級高級農藝師薛在鵬介紹，目前，中國市場(chǎng)上的娃娃菜80%來(lái)自國產(chǎn)，20%來(lái)自進(jìn)口。國內三大生產(chǎn)基地分別是河北張家口、甘肅蘭州、云南昆明。其中，甘肅蘭州產(chǎn)量占到國內產(chǎn)量的1/3。
然而，娃娃菜與蘭州的結緣并不算久遠。
2002年，蘭州市政府相關(guān)部門(mén)為引導農民脫貧致富，增加經(jīng)濟收入，從韓國等地引進(jìn)了適宜高密植型種植的“娃娃菜”。經(jīng)試種發(fā)現，蘭州的土質(zhì)適合該作物的生長(cháng)，2004年紅古區、皋蘭縣、永登縣作為種植基地開(kāi)始播種。作為一個(gè)引進(jìn)的新型經(jīng)濟作物，以其質(zhì)感翠嫩、口感好無(wú)公害綠色蔬菜的品質(zhì)，一上市便被受到蘭州市民搶購，并作為蘭州高原夏菜的拳頭產(chǎn)品遠銷(xiāo)東南沿海和東南亞
。
但是，多年來(lái)，蘭州娃娃菜生產(chǎn)也存在諸多問(wèn)題：
第一，受氣候條件和耕作技術(shù)影響，每年只能生產(chǎn)一次，產(chǎn)量和規模有限；
第二，集中上市使得蘭州娃娃菜價(jià)格波動(dòng)明顯，行情好時(shí)一顆菜能賣(mài)到1.5元—2元，行情差時(shí)每顆只能賣(mài)到0.3元—0.4元；
第三，蘭州娃娃菜的主要消費市場(chǎng)在東南沿海，是國內娃娃菜生產(chǎn)基地距主市場(chǎng)最遠的產(chǎn)區，成本較高；
第四，蘭州娃娃菜的種植涉及氣象、農業(yè)許多要素，比如作物所需的光、熱、水、氣、礦物營(yíng)養中的前四項都是氣象要素，如何整合資源建立大服務(wù)體系成為事關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
作為副研級高級農藝師的薛在鵬，對蘭州娃娃菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展了如指掌。
他說(shuō)，永登縣目前高原夏菜有11萬(wàn)畝，年產(chǎn)36萬(wàn)噸，產(chǎn)值3億多元，其中娃娃菜占了50%。永登娃娃菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅面臨上述問(wèn)題，有些還很突出。
薛在鵬介紹，經(jīng)過(guò)對這些問(wèn)題的梳理、分析，2010年永登縣農業(yè)、氣象部門(mén)便開(kāi)始了以娃娃菜種植為切口進(jìn)行了聯(lián)動(dòng)，圍繞娃娃菜開(kāi)展了一系列的實(shí)驗和技術(shù)推廣。
在永登，娃娃菜剛開(kāi)始主要種植在莊浪河川，那里有灌溉條件，一年兩茬，但在西北部的武勝驛、民樂(lè )、坪城，這里屬高海拔冷涼地區，作物以小麥、豌豆等為主，種娃娃菜也只能一年一茬，6月種植8月初收獲，其余都是農閑。而這里恰是更需要扶貧的區域。娃娃菜能像莊浪河川那樣一年兩茬嗎？
為解決這一問(wèn)題，永登縣氣象部門(mén)查閱了大量氣候資料，當地海拔2561米，年均溫4.6℃，年降水量350毫米左右。但這是宏觀(guān)概念，要改變種植結構，須精細到月旬的數據，才能知道能否有改變的可能。后來(lái)發(fā)現，該區域8月份月均溫15℃，降水80毫米左右，9月份月均溫10℃，降水50毫米左右，經(jīng)與農業(yè)部門(mén)專(zhuān)家研討，發(fā)現這樣的條件適應娃娃菜生產(chǎn)！
兩家的專(zhuān)家眼前一亮！
緊接著(zhù)，一個(gè)問(wèn)題便來(lái)了：如何充分利用8、9月份適宜的天時(shí)呢？再種一茬，時(shí)間來(lái)不及，能否把播種期分開(kāi)、拉長(cháng)？
永登縣氣象局和永登縣農業(yè)技術(shù)推廣中心隨即展開(kāi)了實(shí)驗。
實(shí)驗的試點(diǎn)選在了永登縣武勝驛鎮火家臺村。
農氣專(zhuān)家提出，當地農民常年種植娃娃菜選在了6月1日—6月30日，8月初上市，能否把最早的播種期向前推一推？推到5月中旬？
試試看！
一方面，農業(yè)專(zhuān)家指導農戶(hù)提前種植；一方面，永登縣氣象局在火家臺村下?tīng)I洼社王得智的田角上建起了一座六要素自動(dòng)氣象觀(guān)測站，對附近田間的溫度、氣壓、環(huán)境濕度、風(fēng)向、風(fēng)速、降雨量6類(lèi)氣象要素進(jìn)行自動(dòng)測量實(shí)時(shí)呈現。
農氣專(zhuān)家據此數據及時(shí)對實(shí)驗環(huán)境進(jìn)行觀(guān)測，結果實(shí)驗發(fā)現，把播種期推前至5月中旬是可以實(shí)現的！這期間，娃娃菜從播種、生長(cháng)到成熟，充分利用了熱量、水等自然資源。從5月中旬開(kāi)始，每隔15天播種一次，一直可以播種到7月上中旬，約45天三個(gè)播種期。
薛在鵬說(shuō)：“通過(guò)一年實(shí)驗，二年示范，第三年在武勝驛、民樂(lè )和坪城推廣，現在三個(gè)鄉鎮有4萬(wàn)畝。”
這也是王得智所說(shuō)的“現在不同以往了，過(guò)去一年就種一次，現在有了新科技，一年可以分三次種??！六七月份是天天種，天天產(chǎn)，天天賣(mài)錢(qián)。”
火家臺的娃娃菜“火”了！
“有了農業(yè)與氣象部門(mén)的聯(lián)合攻關(guān)，永登娃娃菜第一次地實(shí)現了錯季播種、分期上市。”薛在鵬充滿(mǎn)自豪地說(shuō)，“五年來(lái)，已經(jīng)徹底改變了高海拔冷涼地區不能大規模種植娃娃菜的局面，這一技術(shù)經(jīng)驗已經(jīng)在全縣推廣！”
薛在鵬介紹，錯季播種、分期上市使得整個(gè)娃娃菜產(chǎn)業(yè)被激活了！
第一，產(chǎn)量明顯增高了。原來(lái)一年就種一次，現在一年分三次來(lái)種，以前每畝產(chǎn)出精菜4500公斤，現在實(shí)現5500公斤；
第二，品質(zhì)提高了。每種農作物都有病蟲(chóng)害，在以往，娃娃菜有病蟲(chóng)害就要打農藥，錯季播種后，成熟期延長(cháng)到9月份，影響娃娃菜的主要害蟲(chóng)小菜蛾已經(jīng)過(guò)去了，這樣就很大程度上避免了蟲(chóng)害，也提高了綠色環(huán)保品質(zhì)，目前通過(guò)永登縣農產(chǎn)品質(zhì)量監測站檢驗，永登娃娃菜農藥殘留合格率100%；
第三，避免了價(jià)格風(fēng)險。分三期播種，打破了娃娃菜一次性集中上市，使得夏秋初冬都有娃娃菜，避免了集中上市遇到低價(jià)的損失，娃娃菜有了高低中三個(gè)價(jià)格，平均下來(lái)高出以往；
第四，合理調配了勞動(dòng)力。錯季播種，把所需勞動(dòng)力平攤開(kāi)來(lái)，勞力還可兼顧其它農牧業(yè)生產(chǎn)；
第五，收入增加。以前每畝6000元，現在收入好時(shí)10000元左右，一般也得八九千元。
王得智給記者算了一筆賬：以前只種植小麥、洋芋，小麥每畝年產(chǎn)600斤，洋芋每畝年產(chǎn)2000斤，產(chǎn)值都在三四百元，現在娃娃菜每畝8330顆，按90%的出菜率，按每顆1.5元算，每畝產(chǎn)11000多元。
“以前，每年春節過(guò)后村兒里的男勞力全部出去打工了，現在看著(zhù)種娃娃菜的行情好，又回來(lái)了。一來(lái)比城里更好掙錢(qián)，二來(lái)還能照顧家。”王得智說(shuō)，“種娃娃菜掙上大錢(qián)后，原來(lái)靠牛馬牲畜耕種的方式也結束了，現在完全是械化。在我們社80多戶(hù)人家中，30多戶(hù)在縣城買(mǎi)了商品房，小轎車(chē)擁有量30臺左右。”
氣象農業(yè)大數據點(diǎn)“菜”成金
“技術(shù)成敗的關(guān)鍵是怎么把天然的水汽條件發(fā)揮到極致。在氣象部門(mén)大數據的服務(wù)下，我們進(jìn)行了大量實(shí)驗。”薛在鵬介紹，“錯季播種成功后，我們又在氣象數據支持下探索出春夏秋三季覆膜中秋膜效果最好的成果，更加節水。實(shí)驗成功后，成了甘肅省精準扶貧的一個(gè)典型渠道。”
薛在鵬說(shuō)，類(lèi)似這樣的農業(yè)氣象大數據融合發(fā)力的案例還有很多。
比如，以前，在娃娃菜田間不可避免產(chǎn)生白斑病、軟腐病，有時(shí)因此絕收。像白斑病，海拔越高氣溫越低，越容易發(fā)生，且呈爆發(fā)式增長(cháng)，一周前菜葉上還是幾個(gè)斑點(diǎn)，過(guò)幾天整顆菜就像火烤過(guò)一樣，干枯了！它還隨風(fēng)傳播，速度快，面積大。我們經(jīng)過(guò)與氣象數據結合分析發(fā)現，這是由一種真菌造成，這種真菌發(fā)生的環(huán)境是氣溫在10—20℃，空氣濕度在60%以上。于是，在氣象的觀(guān)測下及時(shí)測定趨勢，一旦有這個(gè)適宜真菌生長(cháng)的水汽條件將要發(fā)生時(shí)，氣象部門(mén)便發(fā)出預警，然后農氣部門(mén)、種植大戶(hù)、散戶(hù)一起聯(lián)防聯(lián)治。
比如，受地理、氣候因素影響，永登是蘭州冰雹的策源地，僅從西北向東南就有五條冰雹路徑經(jīng)過(guò)，冰雹過(guò)后，地面農作物受損嚴重。以前種小麥、豌豆，冰雹砸了每畝也就幾百元損失，現在娃娃菜若被冰雹砸了，每畝損失就是上萬(wàn)元。為了保護好娃娃菜，永登縣氣象局在全縣設置了16個(gè)人工防雹作業(yè)點(diǎn)，其中在武勝驛、民樂(lè )、坪城就布置了5個(gè)點(diǎn)。經(jīng)過(guò)開(kāi)展人工防雹作業(yè)，原來(lái)每年夏秋多發(fā)的冰雹災害明顯減少，受到當地農民的拍手稱(chēng)贊。
2015年7月13日，經(jīng)氣象預測武勝驛夜間將有較強冰雹，征得有關(guān)方面允許后，永登氣象部門(mén)發(fā)射了300發(fā)防雹彈，成功防雹。如果不防，冰雹砸后的娃娃菜將一分錢(qián)都不值。
永登縣氣象局副局長(cháng)杜巨忠介紹，永登縣氣象局自2012年被列為“三農”服務(wù)示范點(diǎn)。2012—2014年縣政府共投入160萬(wàn)元資金和涉農物資支持氣象為三農服務(wù)專(zhuān)項建設工作。近年來(lái)，永登為農氣象服務(wù)以關(guān)鍵農時(shí)農事的各類(lèi)服務(wù)產(chǎn)品為主，內容覆蓋各關(guān)鍵生育期。同時(shí)還通過(guò)電視字幕滾動(dòng)、農氣平臺、手機短信、VIPQQ群、電話(huà)、傳真、電子郵件、大喇叭等方式發(fā)布。
言及這些服務(wù)，娃娃菜種植大戶(hù)王得智深有體會(huì )。
他說(shuō)，直通式氣象服務(wù)有三大好處：第一，播種前，永登縣氣象局把天氣信息發(fā)送到我們手機上，根據天氣變化來(lái)選擇種植數量，如果雨量大我們就種淺一些，雨量小就種深一些，這樣保證了出苗率；
第二，掌握天氣信息后，一個(gè)坑種兩三粒種子即可，原來(lái)沒(méi)有天氣信息，為了出苗率要種五到六粒；
第三，在成長(cháng)期，氣象和農業(yè)專(zhuān)家根據溫度和空氣濕度變化給我們進(jìn)行定期指導，提前大規模進(jìn)行病蟲(chóng)害防治；
第四，每當冰雹將要出現的時(shí)候，氣象部門(mén)開(kāi)展人工防雹作業(yè)，近五年來(lái)冰雹明顯少了。這些措施一起來(lái)，每畝最少能增產(chǎn)1000多元。
大數據的核心，不是簡(jiǎn)單的數據堆砌，而在于挖掘數據中蘊藏的價(jià)值，通過(guò)研究大量的數據的過(guò)程中尋找模式，相關(guān)性和其他有用的信息，幫助個(gè)人、企業(yè)更好地適應變化，并做出更明智的決策。
杜巨忠介紹，實(shí)現氣象與其他部門(mén)的數據融合將是氣象服務(wù)大的發(fā)展方向。
氣象部門(mén)的工作應緊緊圍繞地方政府決策、經(jīng)濟生產(chǎn)和防災減災需求，以氣象現代化建設和氣象災害防御體系建設為抓手，緊緊抓住互聯(lián)網(wǎng)變革時(shí)代，利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數據、云計算等新技術(shù)及新興媒體建立起一套多方式、廣覆蓋、無(wú)縫隙的智慧氣象服務(wù)模式，推動(dòng)氣象服務(wù)向智能化、精細化、專(zhuān)業(yè)化轉變。
娃娃菜創(chuàng )新升級出致富大產(chǎn)業(yè)
“現在，我們有了氣象、農業(yè)部門(mén)的技術(shù)支持，我們的娃娃菜不僅量大，還更加綠色環(huán)保，也不愁賣(mài)！一部分由等在地頭的客商拉走，一大部分直接賣(mài)給上海、四川、廣州老板在我們這里建設的娃娃菜冷鏈菜庫。”王得智說(shuō)。
但是回想起2002年政府號召種植娃娃時(shí)的情況，王得智還是充滿(mǎn)了感慨：“當時(shí)人們對種植娃娃菜也不熟悉，幾乎無(wú)人選種，政府拿出鼓勵政策，你要是種娃娃菜，政府免費提供種子、化肥、農藥，一畝地給你補100斤糧，一袋子面，就是這樣我們社80多戶(hù)也只有三四戶(hù)，種了三四畝，我是其中之一，但到了夏天收獲后大家發(fā)現，一畝地能產(chǎn)好幾千元收入，第二年開(kāi)始，種植戶(hù)逐步增多。
誰(shuí)能想到現在過(guò)萬(wàn)的產(chǎn)值！”
武勝驛鎮黨政辦負責人介紹，2015年，王得智所在的火家臺村種植高原夏菜3500畝，比上年新增300畝，人均增收2000元，農民人均收入12000元。鎮黨委把產(chǎn)業(yè)扶貧作為精準扶貧重要抓手，充分發(fā)揮回鄉妹等龍頭企業(yè)在調結構、延鏈條、增收入上的先鋒作用，突出“公司+基地+農戶(hù)”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展運作模式，發(fā)揮本地特色資源優(yōu)勢，走出一條脫貧致富奔小康的新路子。
娃娃菜種植專(zhuān)家薛在鵬說(shuō)，現在永登縣有50多家大戶(hù)，專(zhuān)業(yè)合作社100多家，保鮮庫20多家。永登縣娃娃菜已經(jīng)實(shí)現了規?；N植、標準化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷(xiāo)售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，并統一了品種、標識、檢測、銷(xiāo)售、農藥和化肥。走向市場(chǎng)時(shí)，實(shí)行母子商標：母商標是蘭州高原夏菜，子商標是各合作社的商標。
近年來(lái)，隨著(zhù)優(yōu)質(zhì)品種引進(jìn)，錯季播種推廣，節水灌溉技術(shù)成熟、病蟲(chóng)害防治技術(shù)走在前列，防災減災成效顯著(zhù)，永登娃娃菜的產(chǎn)量提高了，綠色環(huán)保的品質(zhì)提高了，產(chǎn)業(yè)化品牌化程度提高了，菜農的收入增加了，成為永登縣的生態(tài)綠色具有可持續發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，成為精準扶貧和全面奔小康的重要支撐。
