大西北網(wǎng)訊（通訊員  張建強）2022年2月22日永登縣市場(chǎng)監督管理局城關(guān)監管所召開(kāi)了2022年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校及托幼機構食堂食品安全培訓約談會(huì )，會(huì )議傳達學(xué)習了蘭州市《2022年春季學(xué)校開(kāi)學(xué)返校飲食安全提示》并與學(xué)校及托幼機構負責人簽訂了《蘭州市餐飲服務(wù)食品安全第一責任人責任書(shū)》、《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》及《貫徹落實(shí)《食品安全法》及相關(guān)法律法規告知書(shū)》，同時(shí)就疫情防控、食材采購、食品入庫、食品加工、食品留樣等工作提出具體要求。要求進(jìn)一步規范食堂生產(chǎn)各環(huán)節，要進(jìn)一步防范食品安全風(fēng)險，確保校園食品安全。

　　

　　會(huì )議強調：嚴格落實(shí)疫情防控措施，深入貫徹落實(shí)《食品安全法》等法律、法規、標準和相關(guān)要求，認真落實(shí)學(xué)校食堂食品安全，嚴防發(fā)生群體性食物中毒事件；要進(jìn)一步加強食堂從業(yè)人員的管理，對食品原材料采購、儲存、食品加工、清洗消毒、留樣等要實(shí)時(shí)監測到位，最大限度保障學(xué)生食品安全。

　　

　　2022年2月23日永登縣市場(chǎng)監督管理局城關(guān)監管所執法人員對轄區內的永登縣第一中學(xué)食堂、永登縣第六中學(xué)食堂及永登縣安琪兒幼兒園食堂進(jìn)行了監督檢查，重點(diǎn)對食堂內肉制品、糧油、調味品等主要食品的來(lái)源是否正規、索證索票是否齊全、食品原料購進(jìn)臺賬填寫(xiě)是否規范、食品原料是否在有效期內進(jìn)行了檢查。同時(shí)要求校方強化食品安全第一責任意識，完善遵守校園食品安全系列規章制度，認真開(kāi)展校園食品安全自查工作，嚴把食品安全關(guān)口，確保食品質(zhì)量安全，保障師生飲食安全。檢查疫情防控相關(guān)措施是否落實(shí)到位，堅持分時(shí)、分批、分散就餐，禁止聚集性就餐，避免人員集聚。同時(shí)做好食品安全突發(fā)事件應急預案，嚴把食品留樣關(guān)，加強從業(yè)人員培訓，增強食品安全和風(fēng)險防范意識，切實(shí)保障疫情防控期間在校師生飲食安全。

　　

　　下一步永登縣市場(chǎng)監督管理局城關(guān)監管所將對轄區內所有的學(xué)校及托幼機構食堂進(jìn)行監督檢查，進(jìn)一步提升學(xué)校及托幼機構主體食品安全意識，進(jìn)一步筑牢食品安全防線(xiàn)，保障廣大師生“舌尖上的安全”。