為滿(mǎn)足和方便市民飲食供應需求、促進(jìn)經(jīng)濟穩定發(fā)展，蘭州市城關(guān)區市場(chǎng)監督管理局根據市、區聯(lián)防聯(lián)控辦工作安排，11月27日起，蘭州市城關(guān)區餐飲經(jīng)營(yíng)單位，在確保食品安全和落實(shí)防控措施的前提下，全面恢復堂食經(jīng)營(yíng)。
一是明確要求。為確保落實(shí)防控要求，結合城關(guān)餐飲經(jīng)營(yíng)門(mén)店量大、人多的特點(diǎn)，制定詳細的堂食復工要求，明確要求各餐飲單位嚴格落實(shí)《餐飲服務(wù)門(mén)店新冠疫情防控指南》《餐飲單位疫情防控流程圖》，并在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所醒目位置張貼公示，在做好環(huán)境消殺、全面清理場(chǎng)所和食材、落實(shí)健康檢查制度、全員接種疫苗上崗的基礎上，方可恢復堂食。
二是查驗留痕。為有效管控人流，積極主動(dòng)對接電信部門(mén)，議定賦碼流程、方式、時(shí)間，由屬地監管所加班加點(diǎn)采集資料便于定點(diǎn)，及時(shí)提交電信部門(mén)專(zhuān)人賦碼，并第一時(shí)間取得賦碼結果提供給商戶(hù)?；謴吞檬车牟惋媶挝灰獜娀瘓?chǎng)所管控，最大限度減少人員聚集，重點(diǎn)加強顧客管理，確保顧客掃“小蘭幫辦”留痕、查驗健康碼后方可就餐。
三是強化監管。各市場(chǎng)監管所加大監督檢查頻次和力度，要求恢復堂食的餐飲單位嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)加工；對疫情防控措施落實(shí)不到位和食品安全操作規范不達標的堂食單位堅決要求整改。同時(shí)配合復商復市復學(xué)，對早餐攤點(diǎn)單獨提出要求，明確經(jīng)過(guò)消殺清理、食材準備和無(wú)接觸售賣(mài)的準備后，各早餐攤點(diǎn)可以恢復經(jīng)營(yíng)。
經(jīng)過(guò)4天運行，已符合條件恢復營(yíng)業(yè)的餐飲單位12102家。
甘肅交通廣播（記者李敏）
(責任編輯：張云文)
甘肅交通廣播（記者李敏）
