大西北網(wǎng)訊 8月26日，記者從市食品安全委員會(huì )辦公室了解到，市市場(chǎng)監督管理局、市衛生健康委員會(huì )聯(lián)合對全市餐飲具集中消毒生產(chǎn)企業(yè)及部分大型餐飲單位進(jìn)行了集中約談，以進(jìn)一步規范全市餐飲具清洗消毒，落實(shí)企業(yè)主體責任。
餐飲具衛生是食品安全的重要保證，但我市部分餐飲企業(yè)自律意識不強，企業(yè)主體責任不落實(shí)，清洗消毒制度落實(shí)不嚴格。約談會(huì )上通報了2019年上半年全市餐飲具抽檢監測情況，并對下半年工作進(jìn)行了安排部署。會(huì )議要求，今年下半年要以大型餐飲、學(xué)校(含校外托護點(diǎn))、企事業(yè)單位食堂、旅游景區單位為重點(diǎn)單位，開(kāi)展監督檢查。各集中消毒餐飲具服務(wù)單位和餐飲服務(wù)單位要認清形勢，強化責任，抓好落實(shí)整改，依法依規誠信經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，要加大處罰力度，確保餐飲具清潔衛生，防止因餐具不潔引起的食源性疾病的發(fā)生。
(責任編輯：蘇玉梅)
