大西北網(wǎng)訊  7月25日，記者從市市場(chǎng)監管局了解到，2014年至2018年，我市市場(chǎng)監管部門(mén)大力推動(dòng)文明餐桌創(chuàng )建工作，共創(chuàng )建文明餐桌示范店374家，文明餐桌示范街20條。

 

　　今年，我市市場(chǎng)監管部門(mén)引導訂餐外賣(mài)平臺積極參與文明餐桌行動(dòng)，成效明顯。記者了解到，打開(kāi)多家外賣(mài)訂餐平臺發(fā)現，為了方便市民點(diǎn)餐，外賣(mài)商家紛紛推出了以供餐人數為標準的優(yōu)惠套餐。“這樣做，一來(lái)可以方便客人點(diǎn)餐，二來(lái)便于我們搭配食材，更快的出餐。”一家網(wǎng)店的負責人告訴記者。據這位負責人分析，之所以網(wǎng)店紛紛推出這樣的套餐主要還是為了迎合食客飲食習慣，拒絕浪費行為。采訪(fǎng)中，記者看到除了推出優(yōu)惠套餐，現在的網(wǎng)店在餐品包裝上可謂是用盡心思。餐具外包裝、隨餐提示卡做的越來(lái)越有心意。“客官，一定要吃完哦！”、“千萬(wàn)別剩下，我不愿意背剩下。”卡通形象搭配俏皮話(huà)，讓食客印象深刻的同時(shí)也向大家傳遞“厲行節儉文明用餐”的理念。

 

　　據了解，目前全市共有大小餐飲單位3萬(wàn)余家，全市文明餐桌活動(dòng)餐飲單位參與率已達100%。截至2018年，我市共創(chuàng )建授牌文明餐桌示范店374家，示范街區20條。通過(guò)開(kāi)展餐飲服務(wù)單位互評互學(xué)活動(dòng)，這些示范單位較好的發(fā)揮了示范引領(lǐng)作用。

 

　　同時(shí)，為確保“文明餐桌行動(dòng)”取得實(shí)效，我市相關(guān)監管部門(mén)制定下發(fā)了《蘭州市文明餐桌食品安全示范街標準》、《蘭州市文明餐桌食品安全示范店標準》等。同時(shí)建立“紅黑”名單，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，每年聯(lián)合市文明辦開(kāi)展評選表彰活動(dòng)，優(yōu)秀企業(yè)納入文明餐桌示范“紅名單”。同時(shí)對表彰過(guò)的示范街、示范店進(jìn)行跟蹤復查，對降低標準不合格的，給予警告或撤銷(xiāo)稱(chēng)號。