大西北網(wǎng)訊 1月21日，西固區食藥監局約談轄區內大中型餐飲單位，249家大中型餐飲單位負責人參加了約談會(huì )。
對餐飲單位提要求的同時(shí)記者從西固區食藥監局了解到，近期該局結合春節期間百姓用餐特點(diǎn)，以承辦“年夜飯”、婚宴、集體聚餐餐飲單位以及農村自辦宴席為重點(diǎn)，從原料采購、索證索票、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等環(huán)節進(jìn)行全面檢查，確保“春節”期間食品安全。蘭州晚報全媒體記者杜志超于海
(責任編輯：蘇玉梅)
