原標題：蘭州市啟動(dòng)食品小作坊專(zhuān)項整治將全面統一登記標準降低食品生產(chǎn)環(huán)節安全風(fēng)險

　　

　　1月7日，記者從市食品藥品監督管理局了解到，即日起至5月31日，我市食藥監部門(mén)將在全市范圍內集中開(kāi)展食品小作坊專(zhuān)項整治，進(jìn)一步加強對食品小作坊的監督管理，提升我市食品小作坊質(zhì)量安全控制水平，降低食品生產(chǎn)環(huán)節安全風(fēng)險。

　　

　　此次專(zhuān)項整治行動(dòng)中，我市將在對食品小作坊全面排查、清理、整治的基礎上，重點(diǎn)抓好對食品小作坊申請條件、現場(chǎng)核查、證書(shū)核發(fā)、登記建檔、日常監管等環(huán)節（內容）的整治。詳細檢查食品小作坊是否按要求建立食品安全制度、進(jìn)貨查驗記錄制度并保存相關(guān)憑證，是否落實(shí)食品添加劑專(zhuān)區（柜）存放、專(zhuān)人保管、有專(zhuān)用的稱(chēng)量器具，是否建立食品原輔料及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨臺賬、生產(chǎn)及銷(xiāo)售臺賬并按規定期限保存等。通過(guò)專(zhuān)項整治，將全面統一食品小作坊登記標準，督促食品小作坊落實(shí)主體責任，完善食品小作坊監管機制，進(jìn)一步提升全市食品小作坊產(chǎn)品質(zhì)量水平。

　　

　　按照“分類(lèi)處置、堵疏結合、標本兼治”的原則，各縣區食藥監局需對轄區內已登記的食品小作坊逐一檢查并填寫(xiě)《食品小作坊日常監督檢查表》，做到覆蓋率100%。同時(shí)，廣泛走訪(fǎng)街道、社區及廣大居民，全面了解非法加工、無(wú)證生產(chǎn)等問(wèn)題線(xiàn)索，嚴懲重處非法生產(chǎn)加工食品的“黑作坊”。對已經(jīng)依法關(guān)停、取締的“黑作坊”進(jìn)行一次回頭看，防止“死灰復燃”。對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)指導、限期整改；對摻假摻雜、以次充好、以假充真等行為立案查處。凡不符合登記條件又拒不整改的，依法取締；對涉及“兩超一非”情節嚴重的，及時(shí)移送司法機關(guān)。

　　

　　據市食藥監局食品生產(chǎn)監管處相關(guān)負責人介紹，開(kāi)展食品小作坊專(zhuān)項整治工作是貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴”要求的必要措施，是創(chuàng )建國家食品安全示范城市的重要舉措。從全市目前對食品小作坊登記和監管情況檢查看，仍存在個(gè)別把關(guān)不嚴、不按照開(kāi)辦條件登記、降低條件登記等問(wèn)題。對此，市食藥監局要求各區縣對照問(wèn)題進(jìn)行徹底整改。同時(shí)，要求各區縣堅持標本兼治，打防結合，建立更加切實(shí)有效的食品小作坊長(cháng)效監管機制，按照“規范一批，提升一批，取締一批”的要求抓好食品小作坊的登記、管理工作。對能規范提升的要積極引導，使其向食品生產(chǎn)企業(yè)靠攏，取得食品生產(chǎn)許可證；對短期內規范提升達不到食品生產(chǎn)企業(yè)要求的，要督促其持續保持相關(guān)規定中對食品小作坊的登記、備案條件，并嚴格按要求組織生產(chǎn)。切實(shí)把住登記關(guān)口，決不能隨意降低食品小作坊登記條件登記。對生產(chǎn)環(huán)境差達不到登記條件的，采取“先禮后兵”的方式勸退，勸退不成又不肯按照食品小作坊登記條件整改、改造的，要堅決清理、取締。（記者陳瑋）