大西北網(wǎng)12月25日訊 為大力發(fā)展伏龍坪街鄉村旅游業(yè)，進(jìn)一步提高鄉村旅游從業(yè)人員的整體素質(zhì)和服務(wù)水平，促進(jìn)鄉村旅游持續健康發(fā)展。近日，伏龍坪街道與城關(guān)區旅游局共同組織轄區100余人農家樂(lè )從業(yè)人員開(kāi)展教育培訓工作。
　　
　　培訓會(huì )上，邀請的區食品藥品監督管理局餐飲服務(wù)監管科副科長(cháng)蔡玲就食品安全衛生知識進(jìn)行授課，特別是在生食與熟食分離、洗菜池與洗肉池分離、是否持證上崗等問(wèn)題做了深入淺出的講解，案例豐富，通俗易懂。同時(shí)，蘭州市烹飪協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)梁順儉先生在農家樂(lè )形象塑造、特色農家菜開(kāi)發(fā)與制作方面做了講解，并邀請知名廚師現場(chǎng)制作農家美食。
　　
　　通過(guò)此次培訓，使伏龍坪街農家樂(lè )旅游從業(yè)人員掌握了大量有關(guān)從事旅游業(yè)的知識，進(jìn)一步提高了參訓人員的安全意識，為更好地服務(wù)廣大游客打下了良好的基礎。
　　
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