大西北網(wǎng)11月3日訊，牛奶作為人們日常生活中的必需品，早已成為千家萬(wàn)戶(hù)必不可少的食品。但怎樣的牛奶更安全、怎樣的牛奶更新鮮、怎樣的牛奶沒(méi)有添加劑、怎樣的牛奶營(yíng)養更豐富……卻一直成為牽掛在人們心頭的疑問(wèn)！而于11月1日在新港城內的商業(yè)街正式開(kāi)業(yè)的蘭州首家今日緣鮮奶吧則用其品質(zhì)消除了這些疑問(wèn)，而且將牛奶中完好地保存了營(yíng)養物質(zhì)和純正口感的“高大上”的巴氏奶直接引入店內，現場(chǎng)進(jìn)行加工。
　　
　　據了解，今日緣鮮奶吧是由白銀今日陽(yáng)光生態(tài)農牧有限責任公司在蘭州直營(yíng)的第一家鮮奶吧。該公司是一家集澳洲荷斯坦奶牛繁育、鮮奶生產(chǎn)、乳品深加工、營(yíng)銷(xiāo)及各種有機果蔬、苗木栽培、銷(xiāo)售為一體的現代生態(tài)農牧企業(yè)，是我省首個(gè)通過(guò)國際環(huán)境體系認證的畜牧養殖企業(yè)。今日陽(yáng)光生態(tài)農牧有限責任公司在白銀市白銀區四龍鎮，總投資約1.6億元建設成1300畝的、含年存欄5000頭的澳洲荷斯坦奶牛園區。同時(shí)，該公司在周邊擁有優(yōu)質(zhì)飼草基地約10000畝，采用“公司+基地，基地帶農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，采取良種繁育、自動(dòng)鮮榨乳工藝、優(yōu)質(zhì)飼草種植、無(wú)污染飼喂、信息化科學(xué)管理等現代畜牧技術(shù)，實(shí)現園區的“種”“養”“沼”“漁”“林”為一體的規?；?、生態(tài)化、標準化、科技化現代農業(yè)循環(huán)經(jīng)濟園區。
　　
　　在新港城商業(yè)街開(kāi)業(yè)的蘭州首家鮮奶吧內，最引人注目的是一間透明的隔離房。透過(guò)玻璃，可以清晰地看到一臺加工牛奶的精密設備不斷地運行著(zhù)。據白銀今日陽(yáng)光生態(tài)農牧有限責任公司董事長(cháng)朱炫禎介紹，這臺設備就是專(zhuān)門(mén)用于現場(chǎng)生產(chǎn)、制作巴氏奶的。據了解，巴氏奶是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點(diǎn)是采用72－85℃左右的高溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養物質(zhì)和純正口感，然后直接供給消費者飲用。而我們平時(shí)所食用的常溫奶，是指在135—150℃的溫度下，進(jìn)行4到15秒的瞬間滅菌處理，將牛奶中的有益和有害微生物全部殺死達到商業(yè)無(wú)菌的要求。其牛奶的營(yíng)養損失遠高于巴氏奶。
　　
　　那鮮奶吧內的牛奶又如何真正保障牛奶的新鮮與高營(yíng)養呢？朱炫禎說(shuō)：“首先我們有好的奶源，我們引進(jìn)純種澳洲奶牛，園區遠離城區無(wú)任何污染，周邊萬(wàn)畝的優(yōu)質(zhì)飼草基地，保證了奶質(zhì)醇香濃厚。新鮮的牛奶通過(guò)我們全程的冷鏈運輸，在一個(gè)多小時(shí)就能送到社區里，然后現場(chǎng)進(jìn)行加工，沒(méi)有任何的添加劑。從而完全保證了牛奶的醇香和營(yíng)養。
　　
　　據介紹，白銀今日陽(yáng)光生態(tài)農牧有限責任公司響應農產(chǎn)品進(jìn)社區，計劃在蘭州各大社區建立200家鮮奶吧，預計今年年底將有50家陸續開(kāi)業(yè)。
　　
　　 (責任編輯：鑫報)