城關(guān)消協(xié)提醒市民莫要“以貌取粽”
鑫報訊 端午節即將來(lái)臨，鮮美可口的粽子將如期走上人們的餐桌。昨日，城關(guān)區消費者協(xié)會(huì )發(fā)布消費警示，提醒市民：在購買(mǎi)粽子時(shí)切莫“以貌取粽”，為其“漂亮外衣”所迷惑，買(mǎi)了可能含有重金屬元素、影響身體健康的粽子。
警惕“氨水粽”“硼砂粽”
消協(xié)工作人員介紹，近年來(lái)個(gè)別商家為貪圖方便，不顧食品衛生法規要求，隨便使用尼龍繩綁扎粽子，致使人食后出現輕微的胃腸不適感。據介紹尼龍繩又名聚酯乙烯繩帶，經(jīng)高溫水煮之后會(huì )產(chǎn)生對人體健康有毒害的物質(zhì)，如二甲烷等毒素。毒素會(huì )滲入沸水及粽子里，人食了被毒素污染的粽子，則有惡心及腸胃不適，重者會(huì )出現頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
而針對外省前幾年出現的“氨水粽”“硼砂粽”，消協(xié)工作人員介紹說(shuō)，個(gè)別市民買(mǎi)的真空包裝粽子有氨水味道，其實(shí)是一些不法商家為了追求粽子外觀(guān)色澤鮮綠，在浸泡粽葉時(shí)加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，而人體過(guò)量或長(cháng)期攝入銅，會(huì )引起銅中毒。而個(gè)別商販為增加粽子的口感彈性，添加具有危險毒性的化工原料硼砂，人體若連續攝取硼砂，會(huì )妨害消化道酶的作用，引起中毒。硼砂急性中毒癥狀表現為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統障礙、休克、昏迷等。
選購粽子“六不買(mǎi)”
為此，城關(guān)消協(xié)發(fā)布消費警示，并向市民一些挑選粽子的注意事項。
不購買(mǎi)粽葉顏色太鮮艷的粽子，當心“氨水粽”、“返青粽”。市面上出售的粽子中，“返青粽”對人體健康構成了很大威脅，如何來(lái)鑒別“返青棕”呢？城關(guān)消協(xié)工作人員提出識別“綠衣”粽子的三種方法：一看外觀(guān)，“返青粽葉”色澤青綠，十分誘人，而正常粽葉應呈現煮后的淡黃色；二聞味道，“返青粽葉”包的粽子煮后粽葉香味不濃，反有淡淡硫磺味；三辨煮水，“返青粽葉”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈現淡黃色。同時(shí)，注意不要選購不粘粽葉、手感滑爽、有堿性味的粽子，這類(lèi)粽子有可能使用了硼砂。
消協(xié)建議市民選購粽子“六不買(mǎi)”：不買(mǎi)流動(dòng)商販露天加工的粽子；不買(mǎi)標簽內容不完整或字跡模糊的粽子；不買(mǎi)溫度不達標的粽子；不買(mǎi)沒(méi)有包裝的速凍粽子；不買(mǎi)拆包零稱(chēng)的速凍粽子；不買(mǎi)粽葉鮮綠的粽子。同時(shí)，工作人員特別提醒老年朋友和兒童，粽子雖然美味，但也要講究正確食用。食用時(shí)應注意適量，不要一次大量進(jìn)食，以免造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過(guò)多、腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。
