新華網(wǎng)北京４月５日電（記者朱立毅、胡浩）今后，我國的餐館、飲品店、食堂等餐飲服務(wù)單位將在顯著(zhù)位置公示食品安全等級。對不按要求張貼、懸掛、擺放餐飲服務(wù)食品安全等級公示牌的單位，各地食品藥品監管部門(mén)將在新聞媒體或監管部門(mén)網(wǎng)站上予以公布。

　　根據國家食品藥品監督管理局日前發(fā)布的通知，我國將對餐飲服務(wù)單位的食品安全情況進(jìn)行量化評級，范圍包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央廚房等。大型以上餐館、學(xué)校食堂、供餐人數５００人以上的機關(guān)及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區餐飲服務(wù)單位是這項工作的重點(diǎn)。

　　量化等級分為動(dòng)態(tài)等級和年度等級。動(dòng)態(tài)等級為監管部門(mén)對餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況每次監督檢查結果的評價(jià)。動(dòng)態(tài)等級分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。年度等級為監管部門(mén)對餐飲服務(wù)食品安全管理狀況過(guò)去１２個(gè)月期間監督檢查結果的綜合評價(jià)，年度等級分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級，分別用Ａ、Ｂ、Ｃ三個(gè)字母表示。

　　國家食品藥品監督管理局要求各地食品藥品監管部門(mén)統一制作公示牌，并張貼、懸掛、擺放在餐飲服務(wù)單位門(mén)口、大廳等顯著(zhù)位置，向社會(huì )公示餐飲服務(wù)單位的食品安全等級。對不按要求張貼、懸掛、擺放或擅自篡改、毀壞餐飲服務(wù)食品安全等級公示牌的單位，各地食品藥品監管部門(mén)應在新聞媒體或監管部門(mén)網(wǎng)站上予以公布。