什么是夜場(chǎng)啤酒，初入行的人有時(shí)候會(huì )搞不懂啤酒市場(chǎng)選擇啤酒代理做夜場(chǎng)啤酒比較難，筆者為您詳細了解下夜場(chǎng)啤酒是什么！顧名思義夜場(chǎng)啤酒是啤酒營(yíng)銷(xiāo)中的一個(gè)市場(chǎng)細分，區別于酒店和商場(chǎng)等流通市場(chǎng)，夜場(chǎng)啤酒主要在酒吧、KTV、歌舞廳、夜總會(huì )、會(huì )所等娛樂(lè )場(chǎng)所銷(xiāo)售。

　　按分類(lèi)可以分為兩類(lèi)

　　一、按目標消費者分類(lèi)：

　　A、純娛樂(lè )型夜場(chǎng)。此類(lèi)夜場(chǎng)主要有迪廳、夜總會(huì )、KTV包房、演藝酒吧等，在這里消費者可以忘我投入到跳的士、唱卡啦OK、觀(guān)賞文藝節目等娛樂(lè )活動(dòng)中，體會(huì )激情放縱的滋味。除了瘋狂的音樂(lè )，暢飲啤酒成為放縱激情的最好方式。此類(lèi)夜場(chǎng)主要以20至35歲的年輕人為主，夜場(chǎng)中最主要的啤酒消費群體。

　　B、休閑型夜場(chǎng)。此類(lèi)夜場(chǎng)主要有西餐廳、音樂(lè )酒吧、清吧、茶社、咖啡廳等，這里高雅、寧靜，充滿(mǎn)休閑氣氛，是宴請貴客、商務(wù)溝通、朋友談心甚至是情人約會(huì )的主要場(chǎng)所。這里的消費者主要以有較高收入和文化修養的中青年人為主。此類(lèi)婦女啤酒是消費者的輔助消費品，而且在氣氛高雅的環(huán)境中暴飲現象較少，故此類(lèi)夜場(chǎng)啤酒消費量較為有限。本文由藍帶冰迪啤酒提供，轉載請說(shuō)明出處

　　二、按檔次分：

　　A、高檔夜場(chǎng)。主要有高檔迪廳、夜總會(huì )、KTV、西餐廳、咖啡廳、音樂(lè )廳等。消費者所有消費在座位上點(diǎn)單后，由服務(wù)生全程消費服務(wù)。啤酒主要以小瓶裝或拉罐裝為主，單支價(jià)格在10－30元之間。

　　B、超市型夜場(chǎng)。隨著(zhù)城市居民夜生活日漸豐富，夜場(chǎng)消費不再是高收入人的專(zhuān)利，中等消費水平的居民越來(lái)越多地成為夜場(chǎng)消費者，超市型夜場(chǎng)應運而生。這類(lèi)夜場(chǎng)主要以大型迪吧、KTV超市、演藝酒吧等為主，建有專(zhuān)門(mén)的啤酒飲料超市，消費者可以根據自己的需求選擇各種啤酒飲料。此類(lèi)夜場(chǎng)消費者品牌意識較強，但對價(jià)格也有較強的敏感度，所以啤酒品牌相對較多，價(jià)格也相對較低。超市型夜場(chǎng)是啤酒消費中最集中、消費量最大的夜場(chǎng)，是各啤酒企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商的競爭焦點(diǎn)。

　　C、大眾型夜場(chǎng)。此類(lèi)夜場(chǎng)主要分布于城鎮，目標消費者消費水平相對較低，如在?；騽倕⒓庸ぷ鞯拇笾袑?zhuān)畢業(yè)生、進(jìn)城打工者、中等收入市民等，場(chǎng)所設施簡(jiǎn)單，主銷(xiāo)品牌主要集中于大眾型品牌，而且包裝和價(jià)格更加多樣化，價(jià)格在3－5元之間，是最暢銷(xiāo)的啤酒。

　　其次說(shuō)說(shuō)市場(chǎng)特點(diǎn)：

　　一、消費量大。

　　隨著(zhù)居民生活水平日益提高，夜生活成為城市居民的主旋律，縱情歡歌，縱情飲酒是夜生活是中心，據統計，夜場(chǎng)啤酒消費率近百分之百，所以夜場(chǎng)啤酒消費量是很多餐飲場(chǎng)無(wú)法相比的。

　　二、利潤空間大。

　　經(jīng)常出入KTV、酒吧等娛樂(lè )場(chǎng)所的朋友就知道，那些地方的啤酒比起外面超市的啤酒價(jià)格昂貴且以品牌為主。夜場(chǎng)是高消費場(chǎng)所，啤酒的終端售價(jià)高出出廠(chǎng)的5至10倍，所以無(wú)論是廠(chǎng)家、代理商還是終端都有很大的利潤空間。

　　三、品牌意識強。

　　夜場(chǎng)消費者主要是思想開(kāi)放、追求時(shí)尚有較強名牌意識的年輕人，所以名牌啤酒尤其是國際品牌的啤酒成為它們的首選，價(jià)格對他們決定購買(mǎi)的敏感度不強，品牌是決定購買(mǎi)的最重要因素。夜場(chǎng)是名牌啤酒的天下，也是啤酒品牌傳播效率最高的場(chǎng)所。

　　四、進(jìn)入門(mén)檻高。

　　夜場(chǎng)終端作為啤酒的重大消費市場(chǎng)，是各廠(chǎng)商和經(jīng)銷(xiāo)商競爭的焦點(diǎn)，與其說(shuō)是夜場(chǎng)抬高進(jìn)入門(mén)檻，不如說(shuō)是啤酒企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商自己抬高了進(jìn)入門(mén)檻。隨著(zhù)夜場(chǎng)啤酒市場(chǎng)競爭的不斷加劇，啤酒企業(yè)、批發(fā)商的各種競爭手段和優(yōu)惠政策層出不窮，夜場(chǎng)就漸漸被慣壞了，進(jìn)入門(mén)檻越來(lái)越高，進(jìn)店費、展示費、促銷(xiāo)費、專(zhuān)銷(xiāo)費哪一樣都不便宜。高額的營(yíng)銷(xiāo)費用讓實(shí)力小的企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商望而止步，高檔夜場(chǎng)成了知名啤酒品牌的俱樂(lè )部。

　　五、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險大。

　　除了高額的營(yíng)銷(xiāo)成本外，夜場(chǎng)還存在許多隱性成本，由于夜場(chǎng)普遍存在壓賬、經(jīng)營(yíng)業(yè)主更換頻繁等現象，不但企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商資金周轉率降低，而且壞賬成本較高，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險較大。

　　做夜場(chǎng)啤酒往往需要復雜的人際關(guān)系，高額的營(yíng)銷(xiāo)費用等等，但是和酒店，商場(chǎng)相比之下利潤也是比較高的。