近日，由寧夏回族自治區食品檢測研究院制定的《葡萄酒中游離氨基酸的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》《葡萄酒中7種生物胺的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》和《葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚和2，6-二氯苯甲醚的測定氣相色譜法》3項團體標準通過(guò)專(zhuān)家組評審。
寧夏回族自治區食品檢測研究院依托國家葡萄酒質(zhì)量檢驗檢測中心（寧夏）建設，不斷提升檢驗檢測能力和科研創(chuàng )新水平，組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員攻關(guān)驗證國際國內有關(guān)葡萄酒的各類(lèi)檢測方法，并聯(lián)合相關(guān)單位開(kāi)展團體標準的申請與制定，有效突出標準引領(lǐng)作用，全面提升寧夏葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)核心競爭力，開(kāi)拓葡萄酒質(zhì)量安全領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng )新，加快推進(jìn)寧夏葡萄酒質(zhì)量安全監測體系建設，以科技創(chuàng )新助力產(chǎn)業(yè)振興。
據了解，葡萄酒中氨基酸的含量對于葡萄酒的營(yíng)養價(jià)值和口感有重要意義，葡萄酒中的生物胺會(huì )對人體健康有一定的影響，葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚的存在會(huì )對葡萄酒產(chǎn)生污染，造成感官缺陷。因此，這3項團體標準的制定將為葡萄酒相關(guān)方面的質(zhì)量安全提供檢測依據，為提升葡萄酒質(zhì)量安全提供有力保障。（記者陶濤）
(責任編輯：張云文)
