近日，寧夏回族自治區黨委辦公廳、政府辦公廳印發(fā)《全區糧食節約行動(dòng)實(shí)施方案》，提出將突出重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節，強化剛性制度約束，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節節糧減損取得實(shí)效，加快構建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續的糧食安全保障體系。明確到2025年，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節節糧減損舉措得到明顯強化、硬化、實(shí)化和細化，全區選育審定高產(chǎn)高效、多抗廣適、節種宜機、低損收獲的品種5至8個(gè)，主要農作物良種覆蓋率達到98%，糧食生產(chǎn)綜合機械化率達到85%，低溫保鮮等儲糧新技術(shù)得到大范圍運用推廣，農戶(hù)儲糧環(huán)節糧食損耗浪費減少90%以上，糧食加工轉化率保持在88%以上。節糧減損配套制度體系、標準體系和監測體系基本建立，常態(tài)長(cháng)效治理機制基本健全，“光盤(pán)行動(dòng)”深入開(kāi)展，文明用餐成為新風(fēng)尚，食品浪費問(wèn)題得到有效遏制，節約糧食、反對浪費在寧夏大地蔚然成風(fēng)。

　　

　　《方案》聚焦生產(chǎn)、儲存、運輸、加工、消費5個(gè)糧食產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節，提出重點(diǎn)任務(wù)，推動(dòng)節糧減損。

　　

　　在生產(chǎn)環(huán)節，依靠科技支撐推進(jìn)農業(yè)生產(chǎn)節約用種，積極推廣高抗高產(chǎn)高效、優(yōu)質(zhì)低損品種。推廣應用玉米籽粒直收、新型智能聯(lián)合收割等精細收獲，減少中間環(huán)節，有效降低田間地頭收獲損耗。用現代科學(xué)技術(shù)提升農業(yè)，加強高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆專(zhuān)用小麥、水稻、玉米、大豆等新品種培育及配套技術(shù)研發(fā)與集成示范，創(chuàng )建優(yōu)質(zhì)高效綠色輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)技術(shù)體系，開(kāi)展農機裝備信息化、智能化改造，減少機收損失。

　　

　　在儲存環(huán)節，通過(guò)提升糧食產(chǎn)后烘干水平、推進(jìn)綠色倉儲、強化儲糧關(guān)鍵技術(shù)應用措施，改善倉儲設施實(shí)現節約減損；在運輸環(huán)節，通過(guò)發(fā)展多式聯(lián)運組織方式、強化農村糧食運輸服務(wù)、推進(jìn)物流標準化示范建設，從提升服務(wù)水平上節約減損。自治區將督導指導從事糧食運輸的企業(yè)應用符合國家或行業(yè)標準的糧食專(zhuān)用散糧汽車(chē)和散糧、成品糧集裝箱（袋）等單元化運輸裝備及配套專(zhuān)用裝卸技術(shù)。

　　

　　在加工環(huán)節，通過(guò)提高糧油加工轉化率、加強飼料糧減量替代、糧食資源高效綜合利用和糧食加工技術(shù)與裝備研發(fā)措施，增強糧食的綜合利用率。比如，合理確定糧食加工精度等指標，引導消費者逐步走出過(guò)度追求“精米白面”和“食用油精煉”的飲食誤區。支持發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)。拓寬飼草種植空間，引導建立牛羊養殖低精飼料飼養模式，逐步實(shí)現“化草為糧，以草代糧”。加大地源性資源飼料研發(fā)，拓寬飼料原料范圍并有效利用。對以糧食為原料的生物質(zhì)能源加工業(yè)發(fā)展進(jìn)行調控，加快淘汰高耗糧、高耗能的落后產(chǎn)能。

　　

　　在消費環(huán)節，強化餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為管理，完善杜絕浪費、厲行節約的長(cháng)效機制，將鼓勵引導餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)提示消費者適量點(diǎn)餐，推出“小份菜”“半份菜”等。嚴格單位食堂反食品浪費管理責任，如鼓勵各級黨政機關(guān)、國有企事業(yè)單位采取預約用餐、按量配餐、小份供餐、按需補餐等方式服務(wù)。強化公務(wù)活動(dòng)用餐節約管理，完善學(xué)校餐飲節約管理長(cháng)效機制，并且通過(guò)開(kāi)展合理膳食行動(dòng)，引導居民家庭按需采買(mǎi)食品，小分量、多樣化用餐。支持推進(jìn)廚余垃圾資源化利用。

　　

　　《方案》還提出，將通過(guò)強化宣傳教育，推動(dòng)形成全社會(huì )節約減糧、反對浪費的文明風(fēng)尚。還將強化措施保障，確保節約減損取得實(shí)效，將節糧減損工作納入年度糧食安全責任制考核，黨政同責。建立健全糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標準落實(shí)機制，對不執行標準、造成糧食過(guò)度損耗的企業(yè)和行為，依法依規進(jìn)行懲處；探索建立糧食損失浪費調查評估、通報、獎懲長(cháng)效監管機制和部門(mén)監管、行業(yè)自律、社會(huì )監督等相結合的監管體系。（記者裴云云）