新華社北京７月９日電特稿：一顆小土豆的“絲路行”
新華社記者艾福梅林曉蔚
一顆看似完好的土豆，僅有一塊小小的黑斑，石富祥打開(kāi)隨身攜帶的小刀，沿著(zhù)黑斑挖開(kāi)……“這個(gè)土豆被凍壞了。”
這個(gè)判斷讓四周的約旦農民驚詫不已：最近都是高溫，土豆怎么可能凍傷呢？
“哦，我想起來(lái)了，前幾天下了一場(chǎng)霜凍，肯定是那時(shí)凍壞的，中國專(zhuān)家真厲害！”約旦馬安省的酋長(cháng)哈立德·蘇萊曼說(shuō)。
學(xué)名馬鈴薯的土豆，讓石富祥沿著(zhù)古老的絲綢之路從中國寧夏來(lái)到中東的約旦。他是寧夏固原天啟薯業(yè)有限公司派駐到哈立德所在公司的馬鈴薯首席專(zhuān)家。
?。玻埃保赌辏吩?，受中國—阿拉伯國家技術(shù)轉移中心、寧夏科技廳的委派，固原天啟薯業(yè)的專(zhuān)家團隊赴約旦開(kāi)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉移項目，在當地建立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)科技示范園。
哈立德的部落距離約旦首都安曼約３５０公里，共有８００多公頃土地，大部分是牧場(chǎng)，其余的則種植土豆、洋蔥和其他蔬菜，其中土豆種植面積約１８００畝。
“據我們觀(guān)察，哈立德雖然有２０多年土豆種植經(jīng)驗，但因土地本身多為鹽堿地以及技術(shù)水平低等原因，產(chǎn)量沒(méi)法與中國比。”石富祥說(shuō)。比如，他們多年沒(méi)有倒茬輪作，土傳病害有黑痣病、瘡痂病、腐爛莖線(xiàn)蟲(chóng)病等；除草主要采用苗后除草劑，不僅會(huì )傷害土豆，而且很快又有第二茬草長(cháng)出來(lái)。
“我建議他們輪作，讓土地休養生息，同時(shí)除草采用悶耕加封閉除草劑，在土壤表層形成藥土層，使雜草不能出土。而針對約旦噴灌機噴頭簡(jiǎn)易，灑水不均勻，徑流大，影響水肥使用并產(chǎn)生水澇和病害的情況，我們自己設計制作了一臺打坑機，在壟溝里全部挖上積水坑，效果還不錯。”石富祥說(shuō)。
經(jīng)過(guò)協(xié)商，哈立德的部落劃出３００畝地做試驗示范基地，使用中國技術(shù)完成全部田間作業(yè)與管理，同時(shí)由中國專(zhuān)家對另外１５００畝地進(jìn)行技術(shù)指導。
“中國專(zhuān)家在控制病蟲(chóng)害和除草方面很有經(jīng)驗，比我過(guò)去采用的歐洲技術(shù)更好。我按照他們教的方法耕作，病蟲(chóng)害基本沒(méi)有了，土豆產(chǎn)量提高了２５％。”哈立德告訴記者。
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區，１６世紀時(shí)傳入中國。４００多年后，中國已成為世界第一大馬鈴薯生產(chǎn)國。
近年來(lái)，中國全力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，特別是２０１５年啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰略，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)實(shí)現了從種薯繁育到主糧化加工的全產(chǎn)業(yè)鏈升級。昔日農民糊口的“救命薯”、“洋芋蛋”，變成了致富“金蛋蛋”。
作為中國馬鈴薯主產(chǎn)區之一，目前寧夏馬鈴薯種植面積約２６０萬(wàn)畝。
“寧夏馬鈴薯無(wú)論是育種還是種植機械化技術(shù)等都很成熟，已具備‘走出去’的條件。恰好此時(shí)，‘一帶一路’倡議帶來(lái)機遇，寧夏薯農開(kāi)始沿著(zhù)絲路將馬鈴薯賣(mài)往阿聯(lián)酋、埃及等阿拉伯國家，并開(kāi)展技術(shù)轉移合作。”寧夏馬鈴薯首席專(zhuān)家亢建斌說(shuō)。
中國出口的商品薯包括薯條、薯片、淀粉及粉條等，目前占比并不高。數據顯示，２０１３年馬鈴薯出口量２９．８４萬(wàn)噸，占世界出口總量不到３％；２０１６年前１１個(gè)月，全國累計出口量也不過(guò)３９．６萬(wàn)噸。
中東地區由于地理氣候等原因，馬鈴薯進(jìn)口量大，成為寧夏薯農迫切想要搶占的“新市場(chǎng)”。
“通過(guò)考察得知，約旦日均消耗馬鈴薯５００噸左右，國產(chǎn)馬鈴薯不能滿(mǎn)足需求，主要依賴(lài)進(jìn)口。同時(shí)，約旦國內沒(méi)有馬鈴薯育種企業(yè)，種薯從法國、荷蘭和比利時(shí)進(jìn)口，我們合作互惠互利的空間很大。”天啟薯業(yè)負責人馬玉龍說(shuō)。
寧夏回族自治區科技廳巡視員、中阿技術(shù)轉移中心副主任張新君說(shuō)，阿拉伯國家非常需要農業(yè)技術(shù)，這幾年寧夏已先后轉移了旱作節水、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)。約旦等國的冷涼區域一直是馬鈴薯種植區，但仍處于傳統種植階段，產(chǎn)量很低，因此寧夏在與約旦農業(yè)部商議后，率先實(shí)施馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉移。
本月４日，應中阿技術(shù)轉移中心邀請，約旦農業(yè)部專(zhuān)家扎卡里亞博士一行再次到寧夏參觀(guān)考察馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，商討進(jìn)一步合作事宜。
“扎卡里亞對寧夏馬鈴薯培育及種植技術(shù)非常感興趣，他們期望能通過(guò)中阿技術(shù)轉移中心盡快啟動(dòng)合作，與中國共建聯(lián)合實(shí)驗室，把中國的馬鈴薯等作物育種技術(shù)引入約旦。”石富祥說(shuō)。
馬玉龍說(shuō)，他們也期望以此為契機打開(kāi)約旦馬鈴薯脫毒種薯市場(chǎng)，再通過(guò)技術(shù)復制轉移的方式，開(kāi)拓約旦周邊阿拉伯國家的馬鈴薯市場(chǎng)。
“技術(shù)轉移的最終目的是實(shí)現共贏(yíng)，阿拉伯國家馬鈴薯等產(chǎn)業(yè)實(shí)現質(zhì)與量的雙提升，而國內企業(yè)以此走出國門(mén)，占領(lǐng)更多國際市場(chǎng)，提升中國相關(guān)產(chǎn)業(yè)及技術(shù)的國際影響力。”張新君說(shuō)。
今年新的土豆種植季即將來(lái)臨。哈立德告訴記者，他正翹首期盼中國專(zhuān)家重返約旦。“真希望以后能擴大合作領(lǐng)域，惠及我種植的其他莊稼。”他說(shuō)。（完）
(責任編輯：張云文)
