大西北網(wǎng)3月25日訊 “1斤鮮奶才8毛多錢(qián)，不如礦泉水”“去年花2萬(wàn)多元買(mǎi)的奶牛今年9000元就賣(mài)了”……記者日前來(lái)到寧夏吳忠市利通區金銀灘鎮團莊村調研時(shí)，10多戶(hù)奶農圍攏過(guò)來(lái)，焦急地反映他們的損失。
記者在寧夏奶業(yè)主產(chǎn)區銀川市、吳忠市調研時(shí)了解到，鮮奶價(jià)格一路下行已近1年，乳企產(chǎn)品積壓嚴重從而限量收購，散戶(hù)奶農利潤急劇下滑提前淘汰產(chǎn)奶牛，規模奶牛場(chǎng)增產(chǎn)鮮奶不得不委托奶粉廠(chǎng)加工成奶粉慢慢消化，大批新建規模奶牛場(chǎng)不敢投產(chǎn)。
團莊村奶農袁建柱前不久以肉牛的價(jià)格賣(mài)掉5頭產(chǎn)奶牛，“養不住了，1頭牛一天要虧15元。賣(mài)產(chǎn)奶牛也是不得已，能減少些損失，我現在留下懷孕牛和小牛等待形勢好轉。”袁建柱說(shuō)。
據了解，前幾年奶價(jià)高刺激了很多奶農補欄。而2014年以來(lái)，奶價(jià)一路走低，奶牛養殖規模又開(kāi)始萎縮。吳忠市農牧局數據顯示，目前，當地散戶(hù)養殖規模從高峰期的6萬(wàn)頭降至2．4萬(wàn)頭左右。
記者了解到，目前，寧夏在這一輪奶業(yè)危機中受沖擊最大的是4000多散戶(hù)，他們大多養殖幾十頭奶牛，屬于“夾心層”。寧夏全區日產(chǎn)鮮奶近4000噸，乳企按照收購協(xié)議數量和價(jià)格可消化規模養殖場(chǎng)和園區鮮奶3800噸，而4000多散戶(hù)生產(chǎn)的大部分鮮奶只能以每公斤1．6元左右的價(jià)格交售給其他加工企業(yè)。
另外，一大批新投資的規模奶牛場(chǎng)還在“路上”。2013年奶價(jià)高企，當時(shí)每公斤一度賣(mài)到5．6元的高價(jià)，奶業(yè)暴利引發(fā)一場(chǎng)全國性投資熱。
據自治區農牧廳介紹，2014年寧夏新開(kāi)工建設71個(gè)千頭以上規模奶牛場(chǎng)，其中5000頭以上的就有10個(gè)?，F在，新開(kāi)工建設的規模奶牛場(chǎng)遭遇“賣(mài)奶難”，絕大多數奶牛場(chǎng)不能在龍頭加工企業(yè)開(kāi)設交奶戶(hù)頭，所以不敢大規模補欄，散戶(hù)奶牛“出戶(hù)入場(chǎng)”的渠道被堵死，奶產(chǎn)業(yè)規?；B殖水平提高受阻。
一些業(yè)內人士分析，新開(kāi)工建設奶牛場(chǎng)一旦投產(chǎn)，勢必大幅擴大鮮奶產(chǎn)量，加之2014年乳企加工的奶粉因接近保質(zhì)期不得不集中拋售，所以鮮奶價(jià)格不容樂(lè )觀(guān)。
銀川市農牧局局長(cháng)劉西存認為，目前乳品市場(chǎng)供求關(guān)系失衡，產(chǎn)業(yè)鏈上下游關(guān)系緊張，乳企與奶農之間的關(guān)系像蹺蹺板，奶產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力還不強。
面對局部“殺牛倒奶”現象，各級政府、乳企采取了一些措施降低奶農損失，寧夏伊利等一些大型乳企正加緊建設新生產(chǎn)線(xiàn)，爭取消化更多鮮奶。但是，當前全球奶業(yè)競爭愈演愈烈，一些業(yè)內人士認為，奶業(yè)“寒冬”還看不到盡頭，而且對飼料、牛肉等其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)形成很大沖擊，國內奶產(chǎn)業(yè)必須練好“內功”，加快提檔升級。
吳忠市農牧局局長(cháng)馬長(cháng)貴說(shuō)，這就要切實(shí)加大扶持力度，從奶牛“出戶(hù)入園”向“出戶(hù)入場(chǎng)”轉變，進(jìn)一步提升奶牛養殖綜合效益。建議國家扶持、鼓勵散戶(hù)、養殖園區的奶牛入場(chǎng)，淘汰低產(chǎn)奶牛，提高奶牛群中的高產(chǎn)牛比例，走單產(chǎn)提升、效益提升的路子，才能真正應對競爭。
同時(shí)，一些農牧部門(mén)基層干部和大型奶企、規模奶牛場(chǎng)負責人建議，應加強對“奶周期”的研究，研究透了才能加強行業(yè)風(fēng)險警示，推動(dòng)奶產(chǎn)業(yè)各方利益共享、風(fēng)險共擔。否則，盲目發(fā)展很可能帶來(lái)“殺牛倒奶”現象。
另外，應進(jìn)一步調整乳企和奶農的關(guān)系，避免奶荒和奶多時(shí)從“爺爺”到“孫子”頻繁轉換角色。政府應引導奶農、養殖園區、規模奶牛場(chǎng)嘗試通過(guò)參股建立與乳企更加緊密的關(guān)系，抱團取暖規避奶業(yè)發(fā)展風(fēng)險。（完）
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