大西北網(wǎng)1月19日訊 1月16日，記者從寧夏藥監局了解到，2014年，我區檢查牛羊肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)4500戶(hù)次，查處存在違法行為的餐飲單位55家，查獲問(wèn)題牛羊肉1829公斤，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)63戶(hù)，搗毀制假窩點(diǎn)8個(gè)，立案查處14件。牛羊肉肉品質(zhì)量安全得以保障，實(shí)現了可防可控可管的新局面。

　　我區是回族聚集區，也是牛羊肉主要生產(chǎn)銷(xiāo)售和集中消費地區。2014年，我區針對市場(chǎng)出現的“混合肉”、“復合肉”、“假清真”牛羊肉等侵害消費者合法權益的突出問(wèn)題，集中力量開(kāi)展了具有地域特色的牛羊肉執法檢查和治理整頓。以農貿市場(chǎng)、牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)、超市、餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)為重點(diǎn)，全面排查牛羊肉及其制品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、索證索票、登記臺賬、檢疫檢驗、清真證明，對本地采購的牛羊肉入市必須有“兩章兩證”(動(dòng)物檢疫、肉品檢驗證明和印章)，對外埠采購牛羊肉的經(jīng)營(yíng)戶(hù)除索取動(dòng)物檢疫證明和肉品檢驗證明備查外，對采購清真牛羊肉必須索取縣級以上民族宗教部門(mén)或伊斯蘭教協(xié)會(huì )出具的相關(guān)證明方可入市，對購進(jìn)進(jìn)口的清真標識牛羊肉其產(chǎn)地必須是與寧夏簽訂“HALAL”互認協(xié)議的國家和地區。

　　在牛羊肉火鍋店、農村食品市場(chǎng)“四打擊、四規范”等專(zhuān)項整治中，嚴厲打擊制售非法使用添加劑、摻雜使假、假冒清真、經(jīng)營(yíng)進(jìn)口走私肉等違法行為，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題牛羊肉堅決下架退市，依法嚴肅查處。銀川市依法查處5家“重慶123火鍋店”使用回收“口水油”加工火鍋底料案件，罰沒(méi)款共計45萬(wàn)元，并吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》。
http://www.nxnews.net/sh/system/2015/01/19/011087663.shtml