在第二屆全國技能大賽絕技展演活動(dòng)現場(chǎng)，來(lái)自甘肅的敦煌壁畫(huà)修復人、蘭州牛肉拉面展演人，現場(chǎng)拼絕技、比絕活，向大會(huì )展示了高水平的技能技藝。
敦煌研究院文物修復師李波走上展臺展演期間，臺上、臺下鴉雀無(wú)聲，現場(chǎng)觀(guān)眾屏住呼吸，緊盯大屏幕，聚精會(huì )神地觀(guān)看李波操作。
李波首先對起甲壁畫(huà)表面灰塵進(jìn)行清理，以免在修復中污染壁畫(huà)，接著(zhù)將黏合劑注射到地仗層和顏料層中間，之后墊上防潮材料，用木刀小心回貼，再用一層較為稀薄的黏合材料，噴濕顏料層，加固壁畫(huà)表面，使之與周?chē)雌鸺椎谋诋?huà)連成一片，最后鋪上紡綢，用膠棍上下左右滾壓按平……
壁畫(huà)是歷史上最悠久的一種繪畫(huà)形式。中國古代壁畫(huà)自古以來(lái)就因其獨特的氣派與風(fēng)格，在中國美術(shù)史上占有重要的地位，是中國繪畫(huà)藝術(shù)的重要組成部分。這些珍貴的壁畫(huà)作品，真實(shí)地記錄了不同地區各個(gè)歷史時(shí)期的社會(huì )風(fēng)貌、民俗及風(fēng)土人情，表現了不同時(shí)代創(chuàng )作者的多種藝術(shù)風(fēng)格，對考證不同地區不同時(shí)代中國的美術(shù)史以及社會(huì )、宗教、文化等都具有不可估量的價(jià)值。
但隨著(zhù)時(shí)間流逝，受壁畫(huà)繪制材料、保存條件、自然和人為的影響，這些古代壁畫(huà)都出現了不同程度的損傷和病害。因此，需要及時(shí)進(jìn)行修復保護，以更加長(cháng)久地保存和傳承。
李云鶴是我國著(zhù)名文物修復保護專(zhuān)家。受他影響，兒子李波也成了敦煌研究院的文物修復師。
生于敦煌、長(cháng)于敦煌的李波說(shuō)，回到敦煌修壁畫(huà)是一件再自然不過(guò)的事情，因為對敦煌對莫高窟，有感情更有責任。他介紹說(shuō)：“我們都管修壁畫(huà)叫‘面壁’，進(jìn)行文物修復的時(shí)候必須靜下心來(lái)，全神貫注與文物對話(huà)。修復文物其實(shí)是一個(gè)不斷闖關(guān)的過(guò)程，要有越挫越勇的韌勁……”
一段傳承，一份初心。李云鶴一家人用修復文物的方式，留住了敦煌的美。
同時(shí)，蘭州牛肉拉面師傅現場(chǎng)展演了多種面型的制作。
氣味香濃、一清二白三紅四綠五黃的牛肉面，早已傳遍中國乃至世界。曾經(jīng)，牛肉面是沿街叫賣(mài)的“熱鍋子面”；如今，牛肉面被中國烹飪協(xié)會(huì )評為三大中式快餐之一，被譽(yù)為“中華第一面”。已經(jīng)形成龐大的就業(yè)群體，帶動(dòng)就業(yè)超過(guò)百萬(wàn)人。
展演人梁順儉說(shuō)，牛肉拉面形狀分為十幾個(gè)品種，從“細水長(cháng)流”的毛細，到“胸懷天下”的寬面，均柔韌綿長(cháng)、粗細均勻……
當天，梁順儉首先展示了開(kāi)發(fā)的拉面新品：絲綢之路、金絲萬(wàn)縷和韭葉飄香。接著(zhù)，梁順儉技能大師工作室高級拉面師周興國現場(chǎng)制作了毛細和四柱子等，展演人精彩的發(fā)揮，博得臺下觀(guān)眾陣陣掌聲。
經(jīng)網(wǎng)絡(luò )投票、專(zhuān)家評審、現場(chǎng)觀(guān)眾投票，最終“敦煌壁畫(huà)修復”等十項技能絕技絕活脫穎而出，被評為大賽“最受歡迎的十大絕技”。
