新華社北京11月18日電  受禽流感、物價(jià)上漲等多種因素影響，英國雞蛋供應緊張，累及零售商和餐飲業(yè)，英國民眾買(mǎi)雞蛋成了難題。有媒體稱(chēng)，不少英國人本周可能早餐都吃不到雞蛋。

　　

　　英國《泰晤士報》16日報道，英國多家大型連鎖超市目前雞蛋短缺。連鎖超市品牌塞恩斯伯里因部分門(mén)店鮮雞蛋缺貨而發(fā)文向消費者道歉；阿斯達超市要求每名顧客最多只能買(mǎi)兩盒雞蛋；在英國經(jīng)營(yíng)的德國平價(jià)連鎖超市利德?tīng)栆灿虚T(mén)店要求，每名消費者購買(mǎi)雞蛋不得超過(guò)3份。

　　

　　

　　

　　10月7日，在英國曼徹斯特，一名女子走過(guò)一處貨幣兌換點(diǎn)。新華社發(fā)（喬恩·休珀攝）

　　

　　酒吧連鎖品牌韋瑟斯普恩斯眼下早餐停供雞蛋，代之以土豆餅、洋蔥圈和薯片。依據該品牌發(fā)言人說(shuō)法，雞蛋短缺不止韋瑟斯普恩斯一家，“其他餐飲服務(wù)企業(yè)和超市也面臨類(lèi)似問(wèn)題”。

　　

　　數據顯示，英國第三季度雞蛋產(chǎn)量環(huán)比下降9.6%，原因包括多個(gè)方面。

　　

　　依據路透社說(shuō)法，英國眼下遭遇有記錄以來(lái)規模最大的禽流感疫情，商業(yè)農場(chǎng)病例數迅速上升，約100萬(wàn)只母雞已遭撲殺，影響到雞蛋供應。人們甚至擔心在不久的將來(lái)，圣誕節餐桌上會(huì )缺少火雞和雞。

　　

　　英國散養蛋生產(chǎn)者協(xié)會(huì )認為，受烏克蘭局勢影響，英國養雞成本持續上升，現階段一打雞蛋的生產(chǎn)成本比5年前增加約四分之一，這也影響到雞蛋供應。協(xié)會(huì )發(fā)言人說(shuō)，雖然超市雞蛋價(jià)格上漲，但消費者“在超市支付的價(jià)錢(qián)并沒(méi)有沿著(zhù)供應鏈回傳到養殖戶(hù)手中”。養殖戶(hù)們“基本上是在賠錢(qián)”，導致三分之一的養殖戶(hù)減產(chǎn)、停產(chǎn)甚至退出這一行業(yè)。

　　

　　另外，英國許多大超市先前承諾自2025年起停止出售籠養母雞產(chǎn)下的蛋，也在一定程度上“勸退”不少養殖戶(hù)。

　　

　　依據媒體報道，由于供應不足，雞蛋售價(jià)將繼續上漲，同時(shí)意味著(zhù)英國可能不得不進(jìn)口更多雞蛋。目前，英國人食用的雞蛋約10%至15%來(lái)自海外。（王鑫方）