破解老人吃飯難 年內再增千家助餐點(diǎn)
截至目前，全市開(kāi)展助餐服務(wù)的養老驛站已達684個(gè)；市民政部門(mén)對接社會(huì )化平臺嘗試數字助餐服務(wù)
“自從去年11月份發(fā)現這個(gè)小飯桌，我就總在這兒吃了。”窗外細雨飄飄，85歲的王淑賢老人來(lái)到建功南里老年驛站，吃上了清淡可口的午飯。
居家老年人“做飯難”,吃飯成了問(wèn)題。今年以來(lái)，北京市將居家養老保障列入接訴即辦“每月一題”,持續完善養老助餐服務(wù)體系，今年計劃發(fā)展1000家養老助餐點(diǎn)，讓老年人在家門(mén)口吃上物美價(jià)廉的“暖心飯”.
●驛站食堂
發(fā)現這個(gè)小飯桌后就總來(lái)吃
紅燒雞腿、海米冬瓜、清炒快菜，南瓜、發(fā)糕……王淑賢端著(zhù)不銹鋼托盤(pán)，師傅熟練地往里裝上她喜歡的食物。
6月9日11點(diǎn)，北京市西城區建功南里養老服務(wù)驛站，驛站食堂開(kāi)飯了，老人們拿著(zhù)托盤(pán)、保溫飯盒來(lái)打飯。65歲的王先生，匆匆打了一份飯，帶給在家等候的父親。
“每次我都早到，坐會(huì )兒，等那些打飯的人先打，然后我再吃。”11點(diǎn)20分左右，王淑賢老人吃起了午飯。
“這里的飯菜清淡，適合老人。”王淑賢介紹，自己老伴2014年去世之后就主要吃小飯桌，之前在別處住，那個(gè)小飯桌是點(diǎn)餐送到家里。搬到建功南里附近之后，在去年11月發(fā)現這個(gè)小飯桌，從此就總在這里吃飯。
王淑賢說(shuō)，自己身體健康，血壓血糖血脂等都沒(méi)毛病，因為生活習慣不同，也不愿和兒孫們一起住。每天上午，她去附近公園遛彎鍛煉，11點(diǎn)左右就到這個(gè)離家僅500步的小飯桌吃飯，飯后再回家睡一覺(jué)。
午餐時(shí)間，飯廳里有的老人打飯后找個(gè)座位，和鄰座的老人邊聊邊吃。
建功南里養老服務(wù)驛站負責人馬洪延介紹，驛站開(kāi)業(yè)不到兩年，輻射周邊5個(gè)社區，如今每天在這里用餐的老人有150人次以上。老年餐的餐標是25元，刷老年卡之后優(yōu)惠價(jià)18元。既可以堂食，也提供送餐服務(wù)，很多老人喜歡這兒。
建功南里養老驛站還提供特色餐飲服務(wù)。比如，老人家里來(lái)了客人，驛站可以派廚師上門(mén)做飯，或者把食材送到驛站，“來(lái)料加工”.每周，驛站還會(huì )推出主食、醬貨等外賣(mài)，供老年人采購。
除了食堂，建功南里社區養老驛站還提供理發(fā)、按摩、日間照料、呼叫服務(wù)、心理慰藉等養老周邊服務(wù)。
西城區民政局局長(cháng)李薇介紹，西城區15個(gè)街道有28.6萬(wàn)常住老年人口，北京市要求一個(gè)街道至少要建設一個(gè)養老照料中心，西城區目前已經(jīng)建成25家，另有3家正在建設，即將完成。西城區也是養老照料中心建設密度最大的區。北京市要求每2萬(wàn)人口建設一個(gè)社區養老驛站，西城區已經(jīng)建成運營(yíng)49家，今年內達到55家。
●突破口
養老助餐破解居家養老難題
近年來(lái)，北京市大力推動(dòng)居家養老服務(wù)體系建設。2016年起，北京開(kāi)始推行“社區養老服務(wù)驛站”,為社區居家老人提供特色居家養老服務(wù)項目。其中，解決居家老年人“做飯難”一直是養老服務(wù)的重點(diǎn)任務(wù)。
北京近年推出的12345熱線(xiàn)接訴即辦工作機制，為精確勾勒老年人的需求，提供了素材。
北京市委社會(huì )工委委員、市民政局副局長(cháng)李紅兵介紹，為了梳理總結養老需求，他曾和同事們梳理過(guò)12345熱線(xiàn)反映的涉老訴求，5000多份市民來(lái)電記錄，“摞起來(lái)有一尺多高，全部看完用了將近一個(gè)月”.
在今年北京市推出的接訴即辦“每月一題”中，以社區老年人“吃飯難”為代表的居家養老保障問(wèn)題，作為27個(gè)高頻難點(diǎn)問(wèn)題之一，予以攻關(guān)。而提供范圍更廣的養老助餐服務(wù)，就成為突破口。
北京市委社會(huì )工委市民政局提出，今年發(fā)展1000家養老助餐點(diǎn)。全市所有的養老服務(wù)驛站，將全面開(kāi)展助餐服務(wù)，擴大養老助餐服務(wù)供給。
“提供養老服務(wù)的機構，如果有助餐功能或者有相應的場(chǎng)地，都應該為周邊的老年人提供助餐服務(wù)。”李紅兵介紹，目前北京全市已建立養老服務(wù)驛站1000多家。依托驛站，助餐點(diǎn)位實(shí)現了新增“加速度”,截至目前，全市開(kāi)展助餐服務(wù)的養老驛站已達684個(gè)。其中，朝陽(yáng)最多，達118個(gè)，通州為81個(gè)，房山、懷柔、大興均突破50個(gè)。
在朝陽(yáng)區百子灣家園社區養老服務(wù)驛站，每當老年餐桌開(kāi)餐，驛站門(mén)口便排起了長(cháng)隊。由于價(jià)格便宜，省去了燒飯做菜的辛苦，深受老年人的歡迎。
在通州區，東方華業(yè)玫瑰社區養老服務(wù)驛站落實(shí)養老助餐服務(wù)相關(guān)政策措施，為周邊老年人提供價(jià)格實(shí)惠、營(yíng)養搭配的老年餐，已成為又一個(gè)遠近聞名的“老年食堂”.
●智能化
開(kāi)辟線(xiàn)上渠道試點(diǎn)數字化助餐
增加老年助餐點(diǎn)位之后成效明顯。截至今年5月底，涉及居家養老保障問(wèn)題的12345市民訴求派單量下降超過(guò)10%.
在增加養老助餐點(diǎn)位的同時(shí)，北京市民政部門(mén)還對接社會(huì )化平臺，嘗試“數字助餐”服務(wù)，開(kāi)辟線(xiàn)上為老服務(wù)新渠道，實(shí)現助餐服務(wù)“智能化”.
今年3月，北京首個(gè)養老助餐數字化試點(diǎn)正式啟動(dòng)，西城區的3個(gè)街道、4家企業(yè)的6個(gè)站點(diǎn)參與首批試點(diǎn)，與外賣(mài)平臺簽約，篩選驛站周邊3公里以?xún)确蠘藴实牟蛷d等供應商，為輻射區域內老年人提供“外賣(mài)式”的助餐服務(wù)。
在外賣(mài)功能啟動(dòng)后，凡是驛站輻射范圍內的老年人均可在驛站的幫助下下單，或自己使用相關(guān)外賣(mài)平臺APP在專(zhuān)用入口進(jìn)行線(xiàn)上點(diǎn)餐。愿意通過(guò)驛站點(diǎn)餐、取餐的老年人，可由養老服務(wù)驛站在線(xiàn)上以團餐的形式點(diǎn)餐。老年人可自行前往驛站領(lǐng)取，也可選擇由驛站配送。老年人也可在相關(guān)外賣(mài)平臺自行點(diǎn)餐，由外賣(mài)騎手配送至老年人家中，配送費用標準與目前該外賣(mài)平臺現行標準一致。
對于與智慧化平臺合作，西城區民政局局長(cháng)李薇表示，這有助于提升養老助餐服務(wù)的能力，打通養老助餐服務(wù)的最后一公里，同時(shí)對于引導老年人主動(dòng)運用智慧化服務(wù)，消除數字?zhù)櫆弦彩欠e極的嘗試。
李紅兵也對此舉予以肯定，他表示，“數字助餐可以做到全程留痕，為政府部門(mén)提供數據分析和相應的決策支撐。”
目前，北京市民政局正在與北京營(yíng)養源研究所研究老年營(yíng)養餐供給配送問(wèn)題，探索搭建老年特殊營(yíng)養餐中央廚房，解決老年人失能導致的吞咽困難和營(yíng)養不足等問(wèn)題。同時(shí)，也在抓緊制定《北京市養老助餐服務(wù)實(shí)施辦法》，重點(diǎn)在城區推進(jìn)養老助餐服務(wù)體系建設試點(diǎn)，統籌謀劃老年餐集中配送中心和養老助餐點(diǎn)布局，進(jìn)一步健全完善布局均衡、方便可及的養老助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，科學(xué)設定養老助餐服務(wù)對象、補貼方式及補貼標準等，既能激活市場(chǎng)活力、讓群眾有獲得感，又能讓財政兜得住。（記者 沙雪良）
