農業(yè)文化遺產(chǎn)保護：留住古老智慧 啟示未來(lái)發(fā)展
2005年6月，掩映在群山深處的浙江青田龍現村忽然被世界熟知--以其為代表的浙江青田稻魚(yú)共生系統成為聯(lián)合國糧農組織首個(gè)正式授牌的“全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)”保護試點(diǎn)。
如今，我國擁有全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)15項，數量位居世界各國之首；農業(yè)農村部分5批發(fā)布了中國重要農業(yè)文化遺產(chǎn)118項，成為世界上第一個(gè)開(kāi)展國家級農業(yè)文化遺產(chǎn)認定的國家；2016年通過(guò)普查發(fā)布了408處具有潛在保護價(jià)值的傳統農業(yè)生產(chǎn)系統。
對于我國這樣一個(gè)農耕歷史非常悠久的文明古國來(lái)說(shuō)，農業(yè)文化遺產(chǎn)的保護與傳承不僅是在留存一種生產(chǎn)方式，更與保護民族的文化基因、具有顯著(zhù)地域特色的生物基因、生態(tài)友好的技術(shù)基因息息相關(guān)。中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所“自然與文化遺產(chǎn)研究中心”是這一項目中方的具體執行機構，為全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)的申報與管理、中國重要農業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)掘與保護提供了有力的技術(shù)支持，并通過(guò)項目的實(shí)施，推動(dòng)了農業(yè)文化遺產(chǎn)及其保護的學(xué)科發(fā)展。日前，在中心成立15周年紀念大會(huì )上，來(lái)自各界的代表共聚一堂，研討農業(yè)文化遺產(chǎn)保護的未來(lái)。
保護民族文化根脈
湖南新化紫鵲界梯田是全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)“中國南方山地稻作梯田系統”的代表地之一，這里的梯田成型已有2000多年歷史，形成了完善的儲水保水系統，構成了幾十萬(wàn)畝灌溉工程景觀(guān)，不僅保存著(zhù)紫香貢米等原生物種，還繁衍出了獨特的文化形態(tài)。
中南大學(xué)中國村落文化研究中心主任胡彬彬曾這樣寫(xiě)道：千百年來(lái)，苗、瑤、侗、漢等多民族在這里繁衍生息，南方稻作文化和苗瑤山地漁獵文化交融互補，山歌、祭祀、儺戲、耕作、狩獵等各種習俗至今仍散發(fā)著(zhù)古樸神秘的氣息。
中國有上萬(wàn)年的農耕文明史，這種勞作方式塑造了中華民族的文化基因。在某種程度上說(shuō)，保護好農業(yè)文化遺產(chǎn)，就是保護我們民族文化的根脈。
不僅如此，農業(yè)文化遺產(chǎn)更是一種“活”的遺產(chǎn)。自然與文化遺產(chǎn)研究中心副主任、研究員閔慶文介紹，全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)“浙江湖州?；~(yú)塘系統”,至今已有2500多年的歷史，“目前有桑地6萬(wàn)畝，魚(yú)塘15萬(wàn)畝，是中國傳統?；~(yú)塘集中度最高、面積最大、保存最好，并且仍然在發(fā)揮生產(chǎn)、生態(tài)和文化供能的活態(tài)的農業(yè)文化遺產(chǎn)”.
保護好農業(yè)文化遺產(chǎn)，不僅讓我們可以追尋來(lái)處，更能展望未來(lái)。中國農業(yè)博物館研究員曹幸穗說(shuō)：“今天，農業(yè)文化遺產(chǎn)仍然每天在為人類(lèi)提供農產(chǎn)品和食品，這是與一般的自然與文化遺產(chǎn)的最大區別，也正因為如此，它不僅是歷史上的創(chuàng )造，是今天的遺產(chǎn)，還是未來(lái)的遺產(chǎn)。”
鄉村脫貧致富的另一個(gè)選項
浙江青田縣縣長(cháng)潘偉介紹，目前青田稻魚(yú)米、青田田魚(yú)均已成為國家地理標志農產(chǎn)品，“我們的優(yōu)質(zhì)稻魚(yú)米在第三屆中國黑龍江國際大米節上獲得了‘雙金',也連續三年獲得了浙江好稻米金獎，價(jià)格從原來(lái)的每斤2~3元提高到每斤10多元，僅稻魚(yú)米一項，農民就增收近千元，真正成為農民生活富裕的有力支撐”.
不少農業(yè)文化遺產(chǎn)地都位于貧困地區、偏遠地區、少數民族聚居地區，這一項目的開(kāi)展，讓當地農戶(hù)看到了另外一種脫貧致富的可能。
同樣的一幕也發(fā)生在福州。福州茉莉花與茶文化系統也入選了全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)。福州市農業(yè)農村局二級調研員王貞鋒說(shuō)：“我們是農業(yè)文化遺產(chǎn)的參與者，也是最大的受益者。按照浙江大學(xué)的評估，福州茉莉花茶的品牌價(jià)值從2010年的16.85億元，上升到2021年35.63億元，借助全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)這一金字招牌，100多家茶企蒸蒸日上。”
只保護不發(fā)展，農業(yè)文化遺產(chǎn)會(huì )喪失生命力。但發(fā)展也是一把雙刃劍--如何在發(fā)展中保持農業(yè)文化遺產(chǎn)的“原汁原味”是個(gè)需要深入研究的話(huà)題。
例如，有專(zhuān)家提到，已經(jīng)發(fā)現有遺產(chǎn)地放棄了原生品種，改種了產(chǎn)量更高的品種，這違背了遺產(chǎn)保護的初衷。閔慶文說(shuō)：“農業(yè)文化遺產(chǎn)不同于一般的自然與文化遺產(chǎn)，它是一種具有多重特征的復合性、系統性并不斷動(dòng)態(tài)變化的遺產(chǎn)類(lèi)型。如何保護農業(yè)文化遺產(chǎn)、如何通過(guò)保護促進(jìn)發(fā)展、再通過(guò)發(fā)展反哺保護，是我們中心多年來(lái)重點(diǎn)研究的課題。目前，我們已經(jīng)對青田稻魚(yú)共生系統、云南紅河哈尼稻作梯田系統、貴州從江侗鄉稻魚(yú)鴨系統、江蘇興化垛田農業(yè)系統、甘肅迭部扎尕那農林牧復合系統、浙江湖州?；~(yú)塘系統等典型遺產(chǎn)地，進(jìn)行了生態(tài)系統服務(wù)與多功能價(jià)值評估、生態(tài)承載力評估、可持續旅游與三產(chǎn)融合發(fā)展、關(guān)鍵要素識別與保護措施、遺產(chǎn)保護的生態(tài)補償機制、保護效果的監測評估體系等問(wèn)題進(jìn)行了系統研究，并取得了系列成果。”
在青田，農業(yè)文化遺產(chǎn)保護的4.0版本正在啟動(dòng)。潘偉說(shuō)：“我們希望對農業(yè)文化遺產(chǎn)保護工作進(jìn)行全領(lǐng)域、全鏈條的另一次迭代升級。”通過(guò)這次升級，“使價(jià)值鏈從單一具象的農產(chǎn)品，進(jìn)一步拓展到品類(lèi)豐富、體驗性強的旅游產(chǎn)品、文化產(chǎn)品，帶動(dòng)更多農民增收致富，探索出一條實(shí)現共同富裕、先行示范的新路徑”.
緊跟學(xué)科前沿，服務(wù)國家需求
在中心主任、中國工程院院士李文華看來(lái)，農業(yè)文化遺產(chǎn)不僅僅代表著(zhù)過(guò)去，更關(guān)乎未來(lái)：“中國這么大，資源條件這么復雜，歷史這么悠久，未來(lái)農業(yè)的發(fā)展一定要找出多元的道路。在這個(gè)宏觀(guān)背景下，要把遺產(chǎn)地的研究跟解決探索中國農業(yè)走什么樣的道路聯(lián)系起來(lái)。”
農業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)，必須將發(fā)展的主動(dòng)權牢牢掌握在自己手中。中國藝術(shù)研究院研究員苑利認為，現代農業(yè)在發(fā)展中也遇到了瓶頸，例如農藥、化肥使用帶來(lái)的食品安全和環(huán)境污染問(wèn)題，再比如大范圍高產(chǎn)、單一作物品種的種植，不可避免地帶來(lái)了傳統種質(zhì)資源的減少，“當代農業(yè)走不下去的時(shí)候，農業(yè)文化遺產(chǎn)能為我們提供一個(gè)新思路”,比如“我們講種質(zhì)資源是農業(yè)的’芯片‘,農業(yè)文化遺傳的發(fā)掘和保護，讓我們發(fā)現并及時(shí)保護了許多傳統的農業(yè)品種，它們就是農業(yè)的’芯片‘,或許會(huì )在未來(lái)發(fā)揮重大作用”.
農業(yè)文化遺產(chǎn)的保護也同生態(tài)文明建設和鄉村振興息息相關(guān)。李文華說(shuō)：“我們應該從科學(xué)的角度認真梳理和研究農業(yè)文化遺產(chǎn)系統的一些作用機制?？梢哉f(shuō)，這些機制對于生物多樣性保護、生物和環(huán)境之間關(guān)系的認識、社會(huì )經(jīng)濟自然復合生態(tài)系統的相互作用與可持續發(fā)展等，都具有典型意義。”
曾任聯(lián)合國大學(xué)項目官員的梁洛輝建議，應建立中國的農業(yè)文化遺產(chǎn)數據庫，展示中國傳統農業(yè)的智慧，“將來(lái)還可以通過(guò)跟糧農組織的合作，擴大這個(gè)數據庫，建立全球的農業(yè)文化遺產(chǎn)數據庫，提供人與自然和諧共生的農耕技術(shù)和模式”.
中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所所長(cháng)葛全勝表示，地理資源所將進(jìn)一步為自然與文化遺產(chǎn)研究中心的發(fā)展提供支撐，進(jìn)一步發(fā)揮多學(xué)科的優(yōu)勢，進(jìn)一步拓展研究領(lǐng)域。他說(shuō)：“我們的研究既要緊跟學(xué)科前沿，更要服務(wù)國家需求，將研究成果轉化為促進(jìn)遺產(chǎn)保護與利用的方法與策略。”（記者 齊芳）
