我省中央廚房總建設面積2022年底有望達到13萬(wàn)平方米

 

　　可配送至省內外80余個(gè)縣區

 

　　大西北網(wǎng)訊  到2022年底，我省中央廚房總建設面積將有望達到13萬(wàn)平方米，冷熱鏈配送設施進(jìn)一步完善，配送范圍輻射省內外80余個(gè)縣區，配送網(wǎng)點(diǎn)達到3000個(gè)以上，為750萬(wàn)群眾提供餐飲配送服務(wù)，構建年產(chǎn)值達到15億元的中央廚房產(chǎn)業(yè)集群。這是記者5月12日從省商務(wù)廳獲悉的。

 

　　據介紹，我省各級商務(wù)部門(mén)和中央廚房企業(yè)將按照規?；?、標準化、多元化、智能化的目標要求，加快“中央廚房”建設作為保障民生、創(chuàng )新發(fā)展商業(yè)新業(yè)態(tài)，推廣“中央廚房+N”模式，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，擴大配送網(wǎng)點(diǎn)布局，以線(xiàn)上線(xiàn)下相結合的方式，豐富居民餐飲消費品類(lèi)，構建新型餐飲供應鏈體系，提供多元化配送服務(wù)，增強經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。據悉，2020年以來(lái)，我省支持培育了28家規模較大、防控措施到位、食品安全達標的餐飲企業(yè)開(kāi)展“中央廚房”餐飲配送服務(wù)，營(yíng)業(yè)額達到1.42億元。

 

　　蘭州日報社全媒體記者蔣凌