大西北網(wǎng)訊  5月6日，記者從市食品安全委員會(huì )辦公室了解到，今年“五一”假日期間，我市食品安全秩序總體良好，未發(fā)生食品安全事故。

 

　　在剛剛過(guò)去的“五一”假日期間，我市市場(chǎng)監管等部門(mén)突出重點(diǎn)抓監管，結合節日期間與群眾消費密切相關(guān)的酒、肉、米、油、乳制品、兒童食品等為監管重點(diǎn)，以農貿市場(chǎng)、綜超、餐飲經(jīng)營(yíng)主體等為重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查，嚴查經(jīng)營(yíng)企業(yè)單位主體資格，查看各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，許可和經(jīng)營(yíng)范圍與實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況是否一致；核查從業(yè)人員是否持有效健康證明、食品加工操作是否規范、餐飲具清洗消毒是否符合要求；細查經(jīng)營(yíng)者自查自律情況，看食品經(jīng)營(yíng)者是否履行了進(jìn)銷(xiāo)貨查驗、臺賬記錄和索證索票制度等。在檢查期間，工作人員向經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全知識和法律法規，督促其切實(shí)增強食品安全意識，嚴把進(jìn)貨關(guān)口，守法誠信經(jīng)營(yíng)，共同努力營(yíng)造安全放心的食品消費環(huán)境。同時(shí)，要求其認真落實(shí)食品安全各項管理制度，加強重點(diǎn)領(lǐng)域食品監管，規范網(wǎng)絡(luò )食品經(jīng)營(yíng)，加大餐飲服務(wù)單位食品安全和疫情防控檢查力度，特別是加大對重點(diǎn)景區等區域的風(fēng)險排查防控。

 

　　蘭州日報社全媒體首席記者陳瑋