據經(jīng)濟之聲《天下財經(jīng)》報道，在過(guò)去很長(cháng)一段時(shí)間里，方便面和啤酒是消費者的“心頭好”。不過(guò)，“常勝將軍”也會(huì )陷入泥潭。貝恩公司與凱度消費者指數近期發(fā)布的《中國購物者報告》指出，2015年中國快速消費品市場(chǎng)的銷(xiāo)售額增速只有3.5%，為五年來(lái)的最低點(diǎn)。
方便面、啤酒不紅了因為工作人口下降？
報告指出，針對藍領(lǐng)工人的產(chǎn)品受到的沖擊最大。以銷(xiāo)量來(lái)衡量，方便面銷(xiāo)售下降12.5%，啤酒銷(xiāo)售下降了3.6%。“超值啤酒”的銷(xiāo)售比高端啤酒下降得更厲害。但是，其他品類(lèi)繼續增長(cháng)強勁。比如，化妝品銷(xiāo)售增長(cháng)15.5%，護膚品增長(cháng)13.2%。
報告認為，方便面和啤酒銷(xiāo)售下滑的主要原因在于工作人口的下降。報告還提到了另一個(gè)原因，就是低端制造業(yè)崗位被轉移到孟加拉國和越南等成本更低的地區。
對于報告分析的原因，財經(jīng)評論員余豐慧并不認同，他認為有失偏頗。
余豐慧：首先可以說(shuō)，藍領(lǐng)階層因為制造業(yè)不景氣失業(yè)率可能是在提高，但是通過(guò)這兩樣消費品是反應不出來(lái)的。除了高端啤酒，啤酒產(chǎn)業(yè)的前景本來(lái)就不太好，再有普通百姓啤酒的消費力也是很強的。這個(gè)說(shuō)法起碼有些偏頗。
中國消費轉型升級追求顏值更舍得花錢(qián)
余豐慧認為，和化妝品、護膚品的銷(xiāo)量增長(cháng)相對比，方便面和啤酒銷(xiāo)量的下滑恰恰說(shuō)明當前中國消費者消費品質(zhì)的提升，這是中國消費轉型升級的重要體現。
余豐慧：我們消費品質(zhì)提高的話(huà)，收入增加，享受層次提高，啤酒、方便面這種基礎層次的消費是要下降的。過(guò)去我們是吃飽喝好就行，維持基本的生存需要，而現在不是了，現在我們要追求享受品，人的形象要好，顏值要高，對化妝品的需求肯定會(huì )增加的。
健康食品表現出色包裝食品銷(xiāo)量下滑
另外，報告還顯示，隨著(zhù)消費者對健康更加關(guān)注，健康食品表現出色。2015年包裝食品銷(xiāo)量呈現一個(gè)持續下滑的趨勢，糕點(diǎn)、糖果和冰淇淋的銷(xiāo)量跌幅全都超過(guò)11%，一定程度上是因為中國消費者對于健康更加關(guān)注。同時(shí)，健康食品的表現則十分出色，酸奶銷(xiāo)售額增長(cháng)了20.6%，功能型飲料上漲了6%。
錢(qián)都花到哪里去了？非快消品類(lèi)更吸金
快消品銷(xiāo)售增幅跌至5年最低，那么消費者的錢(qián)都花到哪里去了？報告認為，有消費能力的中國消費者開(kāi)始將消費重心轉移至非快消品類(lèi)。隨著(zhù)中國經(jīng)濟的日益成熟，快消品在家庭總支出的占比不斷縮小，逐漸接近發(fā)達國家的水平。在另一方面，與健康、生活品質(zhì)、旅游和娛樂(lè )消遣等相關(guān)的行業(yè)，增速都達到了兩位數。從2011年至2015年，影院收入每年平均漲幅高達35.4%，出境游漲幅28%，凈水器銷(xiāo)售額則增長(cháng)超過(guò)50%。（編輯|崔硯冬）
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