新華社蘭州8月15日電（記者多蕾）尾菜是蔬菜在生產(chǎn)、流通過(guò)程中產(chǎn)生的殘葉，俗稱(chēng)“爛菜葉”。蔬菜流通環(huán)節產(chǎn)生的尾菜量大且集中，無(wú)害化處理和資源化利用難度大、處理成本高。在地處祁連山東端的甘肅省武威市天祝藏族自治縣，農技人員研發(fā)了一套將尾菜加工成優(yōu)質(zhì)青貯飼料的新技術(shù)。
天?？h海拔高、氣候冷涼，是高原夏菜的理想產(chǎn)區。天?？h農業(yè)農村局副局長(cháng)孫艷霞介紹，2024年全縣種植高原夏菜17.2萬(wàn)畝，預計能夠實(shí)現產(chǎn)值9.76億元。隨著(zhù)蔬菜產(chǎn)業(yè)規模的擴大，尾菜也給環(huán)境造成了非常大的壓力，于是天?？h開(kāi)始積極探索研發(fā)尾菜處理技術(shù)。
甘肅省武威市天祝藏族自治縣蔬菜種植基地。新華社記者 多蕾 攝
現在正是高原夏菜產(chǎn)銷(xiāo)旺季，天?？h打柴溝鎮石灰溝村村民宋蓮正在自家地里忙碌著(zhù)。她家的萵筍已經(jīng)早早預定完，現在馬上要采收了，她要把萵筍長(cháng)出的多余側枝掰掉，再打包運輸。宋蓮告訴記者：“今年雨水特別好，所以長(cháng)出來(lái)的多余側枝特別多。”
這些掰掉的側枝就成了尾菜。“尾菜其實(shí)是個(gè)寶！天?？h蔬菜種植品種以紅筍、娃娃菜、豆類(lèi)為主，萵筍和娃娃菜尾菜的營(yíng)養價(jià)值依然很高。”天?？h農牧業(yè)機械技術(shù)推廣站站長(cháng)托有德說(shuō)。
然而，這個(gè)“寶”多年來(lái)卻是菜農和經(jīng)銷(xiāo)商的難題。天祝富盛農業(yè)科技有限責任公司負責人韓玨是高原夏菜產(chǎn)銷(xiāo)大戶(hù)，他從2003年就在天祝從事蔬菜產(chǎn)業(yè)?，F在，他不僅自己流轉了2000畝地種菜，還收購外銷(xiāo)，每年經(jīng)手銷(xiāo)售的蔬菜有8萬(wàn)噸。
韓玨說(shuō)，處理尾菜一直比較頭疼。剛開(kāi)始當飼草料，農戶(hù)拉走一部分，但是尾菜水分太大，牲口吃了容易得病。又嘗試通過(guò)堆漚肥處理，但成本太高，一噸尾菜處理成本要200多元。后來(lái)還試過(guò)尾菜直接還田，但費時(shí)費力又容易產(chǎn)生病菌害，影響來(lái)年蔬菜種植。
為解決這一困擾蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題，天?？h農牧業(yè)機械技術(shù)推廣站技術(shù)人員通過(guò)摸索實(shí)驗，因地制宜研發(fā)出將尾菜與藜麥、小麥等農作物秸稈混合，加工成青貯飼料的新技術(shù)。
在甘肅省武威市天祝藏族自治縣一家養殖場(chǎng)內，尾菜青貯飼料生產(chǎn)設備正在加工飼料。新華社發(fā)
托有德介紹，天祝是畜牧業(yè)大縣，每年飼料缺口在30至40萬(wàn)噸之間，而天祝每年產(chǎn)生尾菜達16萬(wàn)噸。“經(jīng)過(guò)3年多研究，我們突破了尾菜飼料化青貯關(guān)鍵技術(shù)。今年已建成5條生產(chǎn)線(xiàn)。如果在全縣推廣應用，可以解決縣內一半的飼料缺口。”
第三方檢測機構報告顯示，依托這一技術(shù)生產(chǎn)的尾菜青貯飼料營(yíng)養價(jià)值高，54種農藥殘留都未檢出，重金屬含量未超標。不僅實(shí)現了變廢為寶，也受到了養殖戶(hù)的歡迎。
甘肅省武威市天祝藏族自治縣一家養殖場(chǎng)內堆放的尾菜青貯飼料包。新華社發(fā)
經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，甘肅已成為全國高原夏菜“西菜東調”“北菜南運”五大商品蔬菜基地之一。2023年全省蔬菜種植面積985萬(wàn)畝，尾菜處理利用量達537.2萬(wàn)噸。尾菜青貯飼料化利用技術(shù)，可有效破解畜牧業(yè)飼料短缺和尾菜導致的農業(yè)面源污染問(wèn)題，也為蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展做出了有益探索。
(責任編輯：鄭文)
